Низькокалорійні страви для схуднення

Ви любите готувати? Тоді низькокалорійні страви для схуднення допоможуть знизити вагу без особливого стресу. Більшість дієтологів рекомендують замінювати звичні страви легкими аналогами самостійного приготування. На додаток до цієї методики застосовується контроль порцій – не їсти за один прийом більше 200-400 г будь-якої їжі. Ну і зовсім здорово буде, якщо ви додасте до програми 30-60 хвилин фізичної активності в день. Більшість рецептів розраховано на вічно поспішаючу містянку без особливої кулінарної підготовки. Для приготування їжі ми будемо використовувати пароварку, духовку або гриль. Краще всього використовувати свіжі продукти. Якщо ви купуєте заморожені овочі і м'ясо, стежте за наявністю значка «шокова заморозка» на упаковці.

Низькокалорійні страви на сніданок для схуднення

Звичайна яєчня

Для приготування потрібні 2 білки, 1 жовток, 1 чайна ложка оливкової олії, сковорідка з товстим дном або антипригарним покриттям. Петрушка, базилік, свіжий огірок. Змастіть сковороду маслом, прогрійте, вилийте на середину яйця і готуйте 1-2 хвилини. Потім зніміть з вогню, накрийте кришкою. Порубаєте зелень, змішайте з невеликою кількістю морської солі і посипте яєчню зверху.

Омлет від Пастернака

Автором рецепту є тренер знаменитостей Х. Пастернак. Вам знадобиться 4 білка, 100-200 г різаних печериць, помідор, половинка білої цибулини, 1 чайна ложка оливкової олії. В олії швидко обсмажте цибулю і гриби. Злийте сік, поріжте помідори і викладіть овочі в посуд для мікрохвильової печі. Готуйте 1 хвилину при 600 вт, залийте білкової сумішшю. На стіл подавайте з базиліком і майораном.

Вівсянка «спортивна»

Ідеально підходить для сніданку перед силовий тренуванням. Беремо 1 склянку натуральної вівсянки, висипаємо в 3 склянки киплячої води і варимо 20 хвилин. Тим часом нарізаємо 30-40 г кураги тонкими смужками, беремо 100 г йогурту або ряжанки і перемішуємо з сухофруктами і наполягаємо. У тарілку кладемо 4 столові ложки вівсянки, весь отриманий йогурт, чверть чайної ложечки кориці, 1 чайну ложечку меду або сиропу агави.

Низькокалорійні страви для схуднення на обід

Суп-пюре з брокколі

Інгредієнти: 1 картоплина, 200 г броколі, 1 морква, 200 г курячого філе, 100 г печериць, 50 г цибулі-порею або білого лука. Для початку варимо грудку, потім в бульйоні відварюємо до готовності нарізані овочі. Подрібнюємо за допомогою блендера, додаємо нарізану кубиками грудинку, у тарілку можна покласти ложечку йогурту або нежирної сметани.

Картопля для любителів смаженого

Знадобляться 4-5 великих картоплин, 1 столова ложка оливкової олії, рубана зелень, 1 головка часнику. Йогурт для подачі на стіл. Картоплю миємо, чистимо, запікаємо в духовці при температурі 180 градусів, окропивши оливковою олією. Рубану зелень змішати з йогуртом. В порції 2 картопляні половинки, і 1 столова ложечка йогурту з зеленню.

Листкова запіканка з рибою

Інгредієнти: 2 великі морквини, 2 білі цибулини, 100 г тертого кореня селери, 400 г тріски-філе, 200 мл натурального йогурту або 10% сметани, зелень. У посуд для запікання, трохи змащену маслом укладаємо: шар цибулі, шар риби кубиками, перемішаної з тертою селерою, шар моркви, знову рибу з селерою, цибулю, перемішаний з морквою. Кожен шар поливаємо йогуртом, запікаємо при температурі 180-200 градусів до готовності. Подавати на стіл охолодженої, посипати зеленню.

Низькокалорійні страви для схуднення до вечері

Королівський шашлик

Для приготування знадобиться 200 г філе лосося, 2 лайма, сушений кріп, 1 болгарський перець, 1 кабачок-цукіні. Рибу маринуємо 20 хвилин в лаймовому соку і сушеному кропі. Овочі ріжемо і трохи збризкуємо оливковою олією. На дерев'яні шпажки для шашлику нанизуємо овочі і шматочки риби, викладаємо на деко, змащене оливковою олією і запікаємо 20 хвилин при температурі не більше 180 градусів.

Курка по-східному

Вам буде потрібно 400 г курячої грудки, м'якоть одного маленького ананаса, кокосова стружка, 1-2 болгарських перцю, варена квасоля, відварений коричневий рис, 1-2 столові ложки кунжутного або оливкової олії. У розігрітій олії швидко обсмажити ананас, нарізаний кубиками, і болгарський перець. Додати курку, нарізану дрібними смужками, посипати кокосовою стружкою, влити півсклянки води і тушкувати до готовності. Подавати з соєвим соусом або натуральним теріякі. На тарілці – 2-3 ложки курки, 2-3 ложки рису, 3-4 ложки квасолі.

Сирний десерт з ягодами

Інгредієнти: 200 г полуниці, 1-2 чайні ложки меду, половинка банана, 200 г знежиреного сиру, кориця. Сир розтерти ложкою з корицею. Полуницю, банан і мед подрібнити в блендері, потім поступово додати сир. Розкласти у високі склянки і трохи охолодити перед подачею на стіл.

Читай також: