Огірки

Огірки найчастіше використовуються в косметології та дієтології. Всім відомий рецепт проти втоми очей і набряків. Потрібно покласти 2 скибочки свіжого огірка на очі і відпочити 10-15 хвилин. Крім того, цей овоч має рекордно низькою калорійністю. В залежності від сорту 100 грамів його містять всього 15-20 ккал. Саме тому огірки часто використовують в дієтах для схуднення. Вони також володіють слабким діуретичним ефектом, виводять рідину з організму. У народній медицині використовують сік звичайного огірка, настоянки з листя і, рідко, квіти. Але іноді можна зустріти інформацію про те, що зелені плоди можуть завдати шкоди організму. Чи Так це насправді?

Користь свіжих огірків

Свіжі огірки містять невелику кількість вітамінів С, В, А, залізо, цинк і марганець. Але основна сила цього овоча сімейства гарбузових полягає зовсім не в цьому. Користь свіжого огірка зумовлена високим вмістом води і освіжаючим смаком. Саме тому огірки рекомендуються всім, хто хоче поповнити запаси води, і кому потрібен сечогінний ефект. М'яка консистенція продукту дозволяє вживати салати з неї навіть при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Огірки дозволяють прискорити процеси травлення і відмінно допомагають при запорах.

Пагони та квіти огірка володіють сильним в'яжучим ефектом. Відваром з них рекомендують обполіскувати особа при розширених порах і жирної себореї. Для приготування відвару потрібно висушити пагони, листя і квіти на сонці, потім заварити 4 столових ложки подрібненої рослинної сировини 200 мл крутого окропу і помістити отриману рідину в термос. Наполягати слід як мінімум 8 годин. Після цього відвар потрібно остудити, процідити і зберігати в холодильнику. Користуватися ним можна для обполіскування обличчя після вмивання зі спеціальними засобами. Витирати шкіру після цього не треба, нехай особа висохне природним шляхом.

Користь солоних огірків

Солоні огірки являють собою гарне джерело добре засвоюваного організмом людини сполук йоду. Доведено, що люди, які систематично їх вживають, менше страждають від захворювань щитовидної залози. Крім того, в соліннях міститься деяка кількість клітковини. Що ж стосується дієтичних властивостей цього продукту – калорійність огіркових закусок декілька вище, ніж поживна цінність звичайних свіжих овочів. Деякі сорти солоних огірків є пребіотиками – вони містять молочнокислі бактерії, які благотворно впливають на мікрофлору кишечника, покращують травлення. Саме тому порція цієї закуски домашнього приготування цілком може опинитися на вашому столі.

Шкода огірків

Про шкоду огірків можна говорити виключно, якщо ви вживаєте овочі, вирощені з використанням пестицидів та штучних стимуляторів. Такі плоди швидко ростуть, і тому приносять більшу вигоду. Але для організму шкоди може бути системним – високий вміст нітратів натрію здатне привести до отруєння, пошкодження печінки, нирок, ШЛУНКОВО-кишкового тракту. Тому краще всього не купувати овочі на вулиці, в місцях, де походження продукту може викликати сумніви.

Огірки в надлишкових кількостях не рекомендуються тим, кому слід обмежувати рідину. При захворюваннях нирок потрібно обмежитися 100-200 грамів. Якщо ви худнете, треба підходити до вживання овочів розумно. Так, вони низькокалорійні, відмінно засвоюються і живлять ваш організм вітамінами. Але вживання великих порцій їжі, що перевищують обсяг шлунка, веде до посилення апетиту. Тому намагайтеся контролювати порції, навіть якщо мова йде про огірки.

Читай також: