Омлет «Весняний»

Як часто ви стикалися з проблемою приготування легкого і ситного сніданку? Згадайте, коли ви в останній раз ще з вечора думали, що приготувати вранці? Цей рецепт – рішення даної проблеми. Першим аргументом на користь такого омлету є простота і швидкість приготування. Навчити готувати овочевий омлет можна навіть дитини. Другою перевагою можна назвати корисність інгредієнтів. Крім набору всіх необхідних людині мікроелементів, які знаходяться в яйцях, тут представлені вітамінні бомби» – спаржа і часник. Всі властивості продуктів, що зберігаються, оскільки запікається омлет всього 10 хвилин. І третім, найбільш важливим аргументом на користь вищевказаного страви, є його нешкідливість. В рецепті абсолютно не міститься холестерин, який забиває кровоносні судини. Таким чином, ви отримуєте смачний і ситний сніданок без шкоди для організму. Цей весняний омлет відмінно підійде для людей будь-якого віку.

Інгредієнти для приготування омлету «Весняний» з розрахунком на 4 порції:

  • помідори черрі – 13 штук;
  • білки яєчні – 4 штуки;
  • ріпчаста цибуля – 2 головки середніх розмірів;
  • спаржа – 200 грам;
  • часник – 4 зубчики;
  • невеликий пучок свіжого базиліка;
  • оливкова олія – 1-2 столових ложки;
  • чорний мелений перець і сіль за смаком.

Спосіб приготування омлету «Весняний»:

Ріпчасту цибулю очистити і нарізати дрібно кубиками. Часник подрібнити.

Помідори «черрі» помити, спаржу не крупно нарізати.

На сковороду налити оливкової олії і обсмажити подрібнену цибулю і часник протягом двох хвилин.

У сковороду з цибулею додати спаржу, обсмажити протягом хвилини.

Помідори черрі розрізати на половинки.

Базилік помити, обсушити і дрібно порубати.

Яєчні білки влити в глибоку ємність, збити вінчиком або виделкою, посолити.

Додати в миску нарізані помідори черрі.

Викладаємо до білків обсмажені на оливковій олії овочі.

Всі інгредієнти перемішуємо. Додаємо спеції за смаком.

Готуємо форму для випічки змащуємо вершковим або рослинним маслом.

Викласти приготовану начинку у форму для запікання.

Духовку розігріти до 175 градусів, поставити форму, час запікання омлету варіюється від 7-12 хвилин, в залежності від особливостей духовки і форми випічки. Готовність омлету можна визначити по його поверхні, на ньому не повинно бути сирого білка.

Готовий омлет акуратно вийняти з духовки і розкласти по порційних тарілках, прикрасити страву можна гілочками свіжого базиліка.

Харчова цінність однієї порції омлету «Весняний»:

  • жирів – 4 грами;
  • білків – 13 грамів;
  • холестерину – 0 міліграм;

Енергетична цінність страви становить 117 Ккал.

Читай також: