Овочевий суп для схуднення

Дієти з овочевим супом для схуднення користуються неймовірною популярністю в народі. Вони володіють винятковим проносним і сечогінним ефектом і незбалансовані за макронутриентам. Саме ці «три доданків» і викликають швидке зниження ваги, і таке ж швидке повернення до вихідних даних. Між тим, суп – гарне традиційне блюдо, і якщо ви любите перше, можна акуратно ввести його у раціон простий дієти з трохи зниженою калорійністю, і худнути, що називається, безпечно. Для тих, хто не любить готувати, є і концентровані варіанти, так що без тарілки першого не піде ніхто.

Опис дієти з овочевим супом для схуднення

На супі сидять любителі незбалансованих швидких дієт з потужним проносним ефектом:

  • 1 день – суп і 1,5 кг фруктів, причому краще вибирати сечогінні баштанні, а не прості яблука-груші;
  • 2 день – суп і овочі, теж півтора кіло. Картоплю і кукурудзу, природно, не можна;
  • 3 день – суп, і овочі з фруктами, з 700 р. Знову ж таки, ідеологи цього способу схуднення всіляко радять, щоб ви їли огірки і кавуни;
  • 4 день – до попереднього набору можна додати склянку молока на ніч, дуже послаблює;
  • 5 день – все той же суп і, о диво, 400-800 г яловичини або курячої грудки;
  • 6 день – і знову суп, плюс овочі, плюс м'ясо з попереднього дня;
  • 7 день – коричневий рис, півсклянки у відварному вигляді, плюс фруктові соки, плюс суп.

Схема обіцяє «схил» на 5-7 кг за тиждень. Як вже згадувалося, часте застосування таких дієт сприяє зниженню рівня базального метаболізму за рахунок критичного зменшення м'язової маси. Якщо сидіти на супчиках частіше, ніж 1-2 рази на півроку, ефекту не уникнути. До речі, всі інші дієти на овочах, фруктах, гречку та інші незбалансовані плани живлення «підсумовуються», так що якщо ви часто вдаєтеся до таких способів, будьте готові віддати 2-3 роки силовій підготовці, просто, щоб змогти нормально їсти в майбутньому, а не жити все життя на 1500 ккал/добу. Загалом-то, якщо дуже хочеться спробувати, безпечний буде 1 «підхід» 1 раз в 6 місяців при повному виключенні будь-яких інших голодувань.

Істотним недоліком дієти є її погана переносимість, неможливість сидіти на ній досить довго для отримання стійкого результату, і неможливість отримати з неї нічого, крім цінного досвіду варіння супу з овочів. Проблема з дієтою полягає як раз в раді «їжте суп, як тільки зголодніли». Незважаючи на дифірамби капустяної клітковині і багатого смаку болгарського перцю, продукт від цього ситніше не стає. Є буде хотітися через кожні 1,5-2 години, саме стільки наше тіло витрачає на переварювання овочів. Так що або доведеться постійно тягати з собою термос з супом, або...терпіти голод.

Існують і промислові розробки «за мотивами» суповий дієти. Зокрема – розвантажувальні дні і «очищаюча дієта» від компанії Леовит Нутрио. Правда, остання більше підходить людині з не надто активним способом життя хоча б тому, що рекомендована кількість білка в ній щось близько 40-60 г/добу. Але зате в цій суповий дієти є не тільки суп, але і вівсянка на сніданок, і гречка на обід. І так, на ній ви можете їсти м'ясо і яйця додатково, так що особливої шкоди організму від незбалансованості дієти не отримаєте.

Мінусом супів з пакета є їх склад. Там можна знайти і модифікований крохмаль, і барвники та ароматизатори. Але, строго кажучи, ніякого впливу на ліполіз ці речовини не надають. Вони можуть служити причиною затримки рідини, викликати алергічні реакції, але не блокувати жиросжигание, якщо ви успішно створюєте енергетичний дефіцит.

Рецепти овочевих супів для схуднення

«Російський»

Для бульйону: 1 ріпа, 2 морквини, 1 картоплина, 1 цибулина.

Для супу: 1 качан капусти, помідори, болгарський перець, 1 морквина, зелень.

Спочатку овочі для бульйону відварити в 5 л води до м'якості. Коли буде готове – протерти через жорстке сито. Потім овочі для супу нашаткувати, додати гарячий бульйон, довести до кипіння, варити на дуже повільному вогні, поки капуста не стане м'якою.

Томатний

2 столові ложки соусу «Табаско», 1 банку консервованих помідорів, або 300-400 г звичайних томатів, 1 качан капусти, болгарський перець червоний.

Нашаткувати овочі, помідори протерти через сито, додати 3-4 л води, зварити до готовності, протерти через сито або друшляк, або подрібнити блендером до кремоподібної консистенції, заправити соусом «Табаско».

Буряковий

1 столова ложка вівсяного толокна, 1 буряк, половина качана капусти, 2-3 помідори, часник, морква, зелень і йогурт для заправки.

Всі овочі нашаткувати і відварити до готовності. Додати толокно, перемішати, потримати на дуже повільному вогні буквально протягом 2-3 хвилин до загустіння. Подавати із зеленню і йогуртом для заправки.

Швидкий

1 упаковка заморожених овочів «Мексиканська суміш», 400 г 3 л води, соус Песто для заправки, йогурт для подачі на стіл.

Принадність цього рецепту в тому, що овочі варяться в неразмороженном вигляді, їх просто заливають водою, нагрівають каструлю на повільному вогні, і варять до готовності після закипання. Весь процес займає від сили 15 хвилин, подавати суп, заправивши все кількість парою ложок Песто, і заправивши йогуртом і зеленню кожну порцію.

Відгуки про овочевих супах для схуднення

Одна з найулюбленіших народом дієт, якщо говорити про семиденки. Правда, ті ж самі автори відгуків мало потім десь пишуть, що фігура реально покращилася, і проблем із зайвою вагою більше не виникало. В основному, звичайні твердження на кшталт «скинула 5 кг, потім прийшло 3 кг, а через півроку вага набрався знову».

Майже всі відзначають, що класичний боннський суп, тобто рецепт з капустою, помідорами, болгарським перцем і водою, що являє собою досить сумнівне за смаком страва. Більш того, його можна, лише перетворивши в пюре і то дуже швидко.

Примітно у відгуках про суп і те, що люди надовго їм не наїдаються. Останнє, власне, суперечить людській фізіології – тарілки такого супу достатньо для насичення на 1-2 години, а потім – небудь «повтор», або дозволені овочі-фрукти. У результаті, виходить постійне харчування. Цей спосіб вживання їжі – досить ризикована стратегія для тих, хто і так вже має проблеми з переїданням. Якщо ви досить багато їсте, і дробове харчування для вас означає швидше частоту прийомів їжі, а не кількість її в тарілці, рецепт з супом ризикує виявитися марною тратою часу і сил. Після дієти звичка їсти щогодини хоч що-то нікуди не зникне, як і не зникнуть та «харчові спокуси». Так що варто задуматися про правильність вибраної стратегії...

Дієтологи мало приділяють уваги подібним способів схуднення. Відомий лікар і блогер Людмила Денисенко критикує дієту за незбалансованість, незручність в побуті, і, загалом-то, нетривалий та нестійкий ефект. Плюс цей автор зазначає, що більшості людей з такими проблемами, як гастрит, коліт, захворювання нирок і печінки ця дієта завдасть радше шкоду, ніж подарує користь.

Супова дієта – не кращий вибір. А ось відгуки про самих супах в раціоні тих, хто худне, можуть бути дуже і дуже цікавими. Зокрема, у всім відомому фільмі ВВС про причини повноти, вчені-дослідники відзначали, що саме насыщающее блюдо з низькокалорійних – як раз овочевий суп-пюре, в який додана куряча грудка.

Відео по темі

Читай також: