Пампушки

Пончики! Від одного цього слова у багатьох з нас вже течуть слинки! Як багато можна з'їсти смачних пончиків? Що за питання, смачних пампушків багато не буває. Запропонований оригінальний рецепт дає можливість навіть самим закоренілим фанатам пончиків відкрити для себе щось нове в цьому традиційному улюбленій страві. Замість звичної цукрової пудри вони покриваються шоколадною глазур'ю, що надає їм просто таки фатальну привабливість. Якщо ви готові до того, що після куштування цих класних пончиків ваші рідні і друзі будуть благати вас приготувати це диво знову, то вступайте без страху і сумніву на цей шлях кулінарних перемог. Це справжня бомба!

Інгредієнти для приготування пончиків:

  • сир – 500 грам;
  • цукровий пісок – 1-2 столові ложки;
  • пшеничне борошно – 3 склянки;
  • яйця – 3 штуки;
  • лимонний сік – 1 столова ложка;
  • харчова сода – 1 чайна ложка;
  • соняшникова олія для смаження;
  • цукрова пудра для присипки.

Спосіб приготування пончиків:

У миску вбити яйця і цукровий пісок.

Збити за допомогою віночка до моменту, коли з'явиться піна.

Потім додати в яєчну масу сир, соду і лимонний сік.

Збиваємо сирну масу до однорідності.

Після починаємо порційно додавати просіяне борошно і перемішуємо масу.

Замішуємо не круте тісто, воно не повинно липнути до рук.

Розкачуємо тісто в пласт товщиною 1 см і з допомогою склянки видавлюємо з нього гуртки.

Після кришкою або чаркою робимо в кожному гуртку отвір.

У казан, наливаємо олію, нагріваємо, викладаємо пончики.

Обсмажуємо пончики до золотистого кольору на середньому вогні.

Готові сирні пончики викладаємо на серветку або паперові рушники, щоб пішли залишки масла.

Посипте пончики цукровою пудрою і подавайте до столу.

За бажанням можна приготувати глазур з какао, цукру і молока, або просто розтопити шоколад і полити ними пончики. Приємного апетиту.

Харчова цінність 100 грам пончиків:

  • жирів – 4.56 грама;
  • білків – 11.62 грам;
  • вуглеводів – 43.28 грама.

Енергетична цінність 100 грам пончиків становить 260 Ккал.

Читай також: