Порожні калорії

Порожні калорії, загалом-то, і роблять нас повними. І, хоча деякі люди вважають, що для схуднення потрібно просто менше їсти, і не важливо, з чого ви отримуєте енергію, поживні властивості їжі грають істотну роль для збереження здоров'я. А ще, правильна поживна їжа серйозно підвищує якість життя, і дозволяє підтримувати гарну форму, не залишаючись на голодному пайку. Однак у сучасному раціоні все більше таких продуктів, які не мають живильної цінності для організму, і нічого крім, найчастіше, зайвої енергії йому не дають. Як же прибрати зі свого раціону ці «шкідливість» і де вони ховаються?

Порожні калорії — загадки термінології

Одні люди називають цим словосполученням все, що, на їх думку, шкідливо для організму. Інші – виключно солодощі, треті – все зайве з'їдене. Однак для дієтологів це поняття має цілком однозначне трактування – їжа, яка містить мало вітамінів, харчових волокон, мінеральних речовин, протеїну, корисних жирів, але, зате насичена простими легкозасвоюваними вуглеводами, трансжирами, консервантами, хімічними барвниками і підсилювачами смаку.

Отже, для вашої зручності, список «самих порожніх» продуктів:

* Алкогольні газовані коктейлі промислового виробництва та енергетики;

* Колу та інші газованої води, незалежно від того, з цукром чи без;

* Цукор білий, як сам по собі, так і в стравах, напоях і продуктах;

* Термизированные йогурти;

* Солодка жуйка, чупа-чупси, карамельки, молочний та білий шоколад, майже всі види тортів крім сирних на коричневому цукрі і необробленої борошні;

* Соковмісні напої (20% і менше натурального соку), всі види напоїв-концентратів, крім изотоников для спортсменів;

* Пончики, чебуреки, будь-яка випічка, смажена в олії, або запечена з великою кількістю сиру;

* Майонез, сирний соус промислового приготування і будь-які їх похідні;

* Чіпси, солоні смажені горішки, глазуровані горішки, попкорн, фрукти в цукрі;

* Харчові концентрати-супи і локшина, каші, які не варяться, а запарюються окропом;

* Заморожені котлети, пельмені і млинці, а також піца (білок з них практично не засвоюється, так як у більшості видів являє собою нестравний суміш рослинного і тваринного білка;

* Беконы, ковбаси і сосиски з високим вмістом жиру і рослинного білка, будь-які вироби з м'яса штучного копчення (з «рідким димом»), паштети і тушонки у жерстяних баночках, крім тих, які випущені по ГОСТу;

* Будь-які продукти з фаст-фуду, і основна причина – соуси, а також високий вміст цукру в булках для гамбургерів, а зовсім не котлета;

* Овочеві консерви з тривалим терміном зберігання.

Як їх уникнути порожніх калорій

Якщо прочитання списку вище викликає у вас почуття: «А що ж тепер є?», безперечно варто задуматися над власним харчуванням і стилем життя. Порожні калорії – це не завжди зайву вагу, але практично завжди – проблеми зі здоров'ям. Ви можете відчувати себе постійно втомленою з-за цієї їжі, так як вона викликає істотні коливання цукру в крові. Головні болі можуть з'являтися з-за підвищеного вмісту деяких підсилювачів смаку. І, звичайно ж, така їжа змушує нас відчувати себе голодними і постійно переїдати. А це шкідливо для всіх систем організму, тільки уявіть, більшу частину вашої життєвої енергії ви витрачаєте на перетравлення їжі, а не на оновлення тканин, органів і відновлення.

Шукайте здорові заміни цих продуктів, подбайте про себе самі, поки не почалися «тривожні дзвінки» від власного організму. Ну а для тих, хто виправдовує погане харчування браком часу і грошей, скажімо, що здорова їжа набагато дешевше, та і насичує вона надовго. А ще, щоб зварити кашу, приготувати в духовці м'ясо, нарізати овочі і взяти з собою фрукт потрібно приблизно годину часу, 50 хвилин з якого ви цілком можете провести за комп'ютером, адже сучасна техніка робить все за вас.

Читай також: