Продукти, що спалюють жири

Насправді, продукти, що спалюють жири — це міф. Є їжа, яка краще насичує. Є — яка корисна для організму, так як є джерелом білка, складних вуглеводів, клітковини, корисних жирів, вітамінів і мінералів. А є — джерела «порожніх калорій», які нам, звичайно, подобаються, але особливої користі організму не несуть. В даний час не доведені жиросжигающие властивості ні для одного з популярних продуктів. Проте багато людей не хочуть в це вірити і буквально вишукують подібну інформацію в популярних джерелах. До речі, різні списки жиросжигающие їжі містять корисні, загалом—то, продукти. Але харчуватися ними краще, у відповідності з загальними правилами дієтології — дотримуючись помірність, і лягаючи в заздалегідь розраховану «матрицю» калорій, білків, жирів і вуглеводів.

Чому продукти, що спалюють жири — це міф

Насамперед, будь-яка їжа дає нашим організмам енергію. Навіть спеції і кава містять незначні, але калорії. Навіть локшина ширатаки, що позиціюється як «0 калорій на 100 г» містить близько 9-12 ккал. Це означає, що якщо ми щось їмо, ми споживаємо калорії. Не є джерелами калорій такі напої як чай та кава без цукру. Строго кажучи, 1-2 ккал ви отримаєте, але хто ж буде враховувати такий мізер?

Енергія нашим тілом може:

  • витрачатися, наприклад, на розумову або фізичну діяльність, або на просте підтримання функцій організму. Більшість «ккал» йдуть на обігрів, забезпечення потреб базового метаболізму, і дихальні рухи. Істотне, але для більшості неспортивних людей, менша кількість — на ходьбу, фітнес, побутову фізичну активність;
  • накопичуватися. Спочатку тіло запасає її у вигляді глікогену, щоб у відповідний момент витратити на м'язову роботу. Якщо це зробити не виходить — накопичує у вигляді жирових відкладень.

Останнє є непорушним законом фізіології. Все, що з'їдено в надлишку, чи то, скажімо, 2 кг жиросжигающих грейпфрутів на додаток до звичайного раціону, або 50 г «шкідливого» шоколаду, дасть організму надлишкову енергію. Яка і відкладеться у вигляді жиру, якщо не буде витрачена.

Гормональний фон змінюється, коли ми їмо. І як тільки їжа прийнята, жиросжигание на час припиняється. Це не означає, що для схуднення треба не їсти якомога довше. «Правильна» їжа начебто нежирних джерел білка, складних вуглеводів з круп і овочів, клітковини з фруктів і корисних жирів з горіхів і масел допоможе довше уникати голоду, і харчуватися строго за планом, не дозволяючи собі переїдати.

Спеції як продукти спалюють жири

Зазвичай стверджується, що часник, імбир, червоний перець і кориця допомагають спалювати жир. Вдумайтеся, що означає «допомагають»? Насправді, це може означати що завгодно, від прямого запуску процесу ліполізу (фізіологічно неможливо) до створення різних супутніх ефектів на кшталт підвищення задоволеності від прийому їжі, зниження апетиту і т. д.

Пекучі спеції, насправді, володіють незначним термічним ефектом. Вони не здатні підвищити температуру тіла людини настільки, щоб спалювання калорій зросла суттєво. Зазвичай для схуднення потрібно створення дефіциту в 300-500 ккал в добу. А перцю та імбиру приписують можливість забезпечити додаткове спалювання 40 ккал. Уявіть собі, скільки треба їсти спецій, щоб дійсно худнути від них. Жоден шлунково-кишковий тракт стільки не витримає!

Зелений чай

На жаль, тільки питтям зеленого чаю від зайвої ваги не відбудешся. Так, він володіє незначною термогенним ефектом і дозволяє додатково витратити ті ж 30-40 ккал. Коли це важливо? Практично, ніколи. Похибка в підрахунках калорій, і обліку витрат за тренування може «поглинути» це досить легко.

У зеленого чаю зовсім інші переваги — він багатий антиоксидантами, що дозволяє зміцнити стінки судин, і в цілому, більш корисний для серцево-судинної системи, ніж кава. Він тонізує, але отримати за допомогою його типові для кавових напоїв різкі «злети» і «падіння» рівня енергії не вийде. Та й безпечна доза чаю в деяких джерелах більш висока — до 5 маленьких чашок в день. Загалом, пити його можна і потрібно, тільки переконайтеся, що чай натуральний.

Кефірні коктейлі

Це диво сучасної кулінарії зазвичай йде з приставкою «жиросжигающие», однак за своїм складом може, швидше, характеризуватися як «легкі проносні і сечогінні». Суміш кефіру, лимонного соку, води та прянощів, звичайно, не «спалює» жир, а лише сприяє більш частого сечовипускання і має послаблюючу ефектом. А ще це своєрідна заміна традиційним прийомам їжі. Вся «фішка» жиросжигающих кефірних коктейлів в тому, що вони містять менше калорій, ніж стандартний сніданок або вечерю, і які передбачається ними замінювати.

Зелений кава і численні продукти з них

Якщо щось і працює на користь тих, хто худне людини в зеленому кави, так це кофеїн, а не хлорогенова кислота. Доведені тільки її антиоксидантні властивості, безпосередньо на показники ваги не впливають. За великим рахунком, всі Бади з зеленим кава — джерела самого звичайного кофеїну. Він стимулює нервову систему, дозволяючи зберегти концентрацію під час фізичної активності. Вважається допінгом у циклічних видах спорту. І може впливати на продуктивність під час звичайних занять фітнесом. Але майже нічого не робить з власне жиром. З кофеїновими продуктами щастить тим, у кого кави, в принципі, пригнічує апетит. Такі люди швидко і легко знижують вагу з черговим «зеленим капучіно» чи як там ще фасують і продають сьогодні дана речовина. Тим же, у кого кави не пригнічує апетит, добавки не допомагають зазвичай.

Ягоди асаї, годжі, африканський манго

Ці продукти є джерелами вітамінів, мінералів, органічних кислот, клітковини. Якщо пощастило купити їх «в живу», можна урізноманітнити ними раціон. А ось прийом Бадів має відверто мало переваг перед будь-яким хорошим вітамінно-мінеральним комплексом. У випадку з полівітамінами дозування ще й будуть збалансованими. А в «ягідні» Бади виробники, відверто, сиплють як можуть. За великим рахунком, продукти даного типу переоцінюють. Для здоров'я вони корисні, не більше, ніж, скажімо, чорниця, шипшина або брусниця. Так що їжте ягоди різні, але не намагайтеся їсти їх «в таблетках».

Грейпфрути

Міф про цих фруктах поширюють навіть досить серйозні спортсменки. Загалом, раніше думали, що екстракт кісточок грейпфрута може каталізувати спалювання жиру. А потім так думати перестали. З'ясувалося, що ця речовина не працює для спалювання жиру, а ефективність грейпфрутової дієти зумовлюється її низькою калорійністю.

Загалом, можна і потрібно харчуватися різноманітно і смачно, але ось є тільки жиросжигающие продукти — зовсім не обов'язково.

Читай також: