Рибна дієта

В черговий раз рибна дієта «прогриміла» на весь світ в липні 2013 року. Саме тоді було опубліковано досить скандальне інтерв'ю співачки Бейонсе. Молода матуся розповіла, що якби не риба з овочами, носити б їй на собі 12 кілограмів зайвої ваги, який ніяк не хотів йти навіть під час грудного вигодовування. І ніякі танці не допомагали, поки зірка не обмежила раціон зеленню і сібасом-гриль. Дуже непогано висловлюється про диво-рибку і інша великогабаритна зірка – Кейт Вінслет. Та й численні «глянцеві посилання на те, що японці такі худі та здорові саме завдяки дарам морів і навіть цитувати якось ніяково. Варто худнути, обмеживши раціон рибою, і як це правильно робити?

Меню рибної дієти

Для всіх варіантів меню підходить тільки свіжа річкова або морська риба. «Заморожування», якщо іншого варіанту немає, слід брати тільки в перевірених місцях, і ні в якому разі не є, а викидати, якщо після відтавання виявився дивний запах, каламутність риб'ячих очей і інші ознаки «осетрини другої свіжості».

Варіант 1

Тривалість: поки не схуднете до бажаних обсягів.

Меню:

  • Сніданок: чергуємо в день тренування порцію вівсянки 200 р, з горіхами (20 г) і медом (10 г), і в день відпочинку – 4 яєчних білка зі шпинатом. Якщо не тренуємося, їмо вівсянку на воді з добавкою кориці і стевії, а не калорійних наповнювачів;
  • Обід: 200 г білої морської риби, 200 г овочевого салату з некрохмалистих овочів з оливковою або горіховим маслом холодного віджиму;
  • Вечеря: 200-300 грамів лосося або макрелі, тушкована броколі/стручкова квасоля/спаржа або будь-який інший зелений овоч, який ви можете приготувати і з'їсти без додаткової порції масла;
  • Перекуси: не заохочуються, якщо зовсім погано – їжте спаржу, червоний болгарський перець, або 100-200 г нежирного грецького йогурту, а не вівсянку, фрукти і горіхи.

Варіант 2

Тривалість: 14 днів, потім слід повернути в раціон 1-2 порції складних вуглеводів типу вівсянки, кінви, гречки, сочевиці на воді. Порція дорівнює 150 грамам у відвареному вигляді.

Меню:

  • Сніданок – 120 г лосося-гриль, тушкований на воді шпинат або брокколі.
  • Перекус: 20 г мигдальних горіхів, половинка яблука.
  • Обід: 120 г макрелі, зелені овочі або салат без масла.
  • Перекус: йогурт, не більше 5% жирності, 200 р.
  • Вечеря: 200-300 г нежирної риби і овочевий салат на рослинному маслі.

Варіант 3

Тривалість: 3-4 дні.

Меню: На кожен день відварюєте 1-1,5 кг нежирної риби та їсте разом з бульйоном або без нього. Всі інші продукти забороняються, ділити прийоми їжі можна так, як ви звикли, але не рідше 3-4 в день. Чай/кава допускаються без цукру. На «вихід» 1 день сидите на дієті з 500 р риби і 1,5 кг овочів в будь-якому вигляді, крім обсмаженого. Потім можна повернутися до звичайного харчування. Повторювати дієт-цикл слід не частіше 1 разу в місяць.

Плюси і мінуси рибної дієти

Великим плюсом всіх рибних дієт є достатня кількість білка для жінки, що ведуть сидячий або середньо-активний спосіб життя. Спортсменкам може і не вистачити білка, але справедливості заради, просунуті любительки силових тренувань не сидять на таких дієтах.

Риба багата фосфором, що дозволяє підвищити якість кісткової тканини, і поліпшити тонус шкіри, а це важливо при швидкому зниженні ваги. Також морські мешканці – цінне джерело колагену, головного речовини для молодості шкіри, блиску волосся і швидкого відновлення після фітнесу. У рибі мало калорій, але порція насичує її краще, ніж інші «легкі» продукти, наприклад йогурт, фрукти і овочі. Все це робить рибні дієти найменшим злом серед методик швидкого схуднення.

Однак і вони мають протипоказання:

  • вагітність, годування груддю, алергія на білок риби;
  • слабкі нирки, захворювання сечовивідних шляхів;
  • невміння стримувати себе після дієти, розлади харчової поведінки;
  • захворювання шлунка, що виключають вживання великих кількостей білкової їжі;
  • непереносимість низьковуглеводних дієт – швидке падіння рівня цукру в крові, гіпоглікемія, втрата працездатності, нервозність, головний біль або мігрень як хронічне захворювання.

Крім цього слід врахувати, що якість риби має важливе значення для здоров'я. У нашій країні переважно вибирати не морську, а річкову рибу з риборозплідників, так менше ризик отруєння солями важких металів, які часто містяться в недорогий морській рибі. По харчовим якостям, можна замінювати будь-яку нежирну рибу щукою, а жирну – коропом або карасем, втім, в останньому випадку доведеться додати до дієти 1 десертну ложку льняного масла.

ФДА США рекомендує обмежити морську рибу 2-3 порціями в тиждень, а весь інший час є інші джерела білка, або вирощену в ставках-розплідниках продукцію. У будь-якому випадку, якщо ви відчули головний біль, запаморочення, нудоту, не продовжуйте дієту, і негайно зверніться до лікаря.

Важливо: перш ніж сісти на рибну дієту, проконсультуйтеся з лікарем.

Спеціально для Your-Diet.ru – фітнес-тренер Олена Селіванова

Читай також: