Рибний суп для схуднення

Між іншим, рибний суп для схуднення – відмінний вибір. Навіть якщо мова йде про класичну вусі з пшоном, річковою рибою, картоплею і морквою з цибулею, калорій там буде менше, ніж в будь-якому супі на яловичому або навіть курячому бульйоні. Справа в двох речах – вуха зазвичай не варять з жирної риби, а значить, бульйон виходить досить легким. Друга причина – спочатку цей суп не планується як густа кремоподібна рибне блюдо. Так що, котрі худнуть можна їсти всі російські та українські варіанти рибного супу. Натомість доведеться уникати «високої кухні» з лосося з вершками, і інших жирних варіантів.

Що дасть організму рибний суп для схуднення

Насамперед, супи з усіх видів риб – це цілком якісний джерело протеїнів і колагену. Деякі фахівці зі спортивного харчування вважають, що білок риби гірше для цілей відновлення організму після фізичних навантажень. Насправді, ця теза спірний. В ідеалі, ви повинні одержувати білки і риби, і з м'яса, або приймати таке вегетаріанське харчування, яке містить повний набір амінокислот. Риба «краще» яса в тому сенсі, що швидше засвоюється. Це, до речі, робить рибний суп кращим вибором при гастритах зі зниженою кислотністю шлункового соку.

Колаген вкрай важливий при схудненні з великої ваги. Саме його найчастіше й не вистачає тим, хто намагається підтягнути шкіру після схуднення. Вмикайте рибні супи в свій раціон, і з'їдайте бульйон, щоб уникнути цього неприємного ефекту. Найбільш вигідним варіантом тут є рибний бульйон, зварений з риби разом з кістками.

Приготувати такий суп просто:

1 кг річкової риби (короп дзеркальний короп, карась), 5 л води, 2 цибулини, півсклянки промитого пшона, 1 морква, чорний перець горошком.

Рибу відварити, виловити, «розібрати» руками, щоб позбутися від кісток. Варити ретельно, до стану, коли м'ясо починає відставати від кісток. У бульйон запустити промите пшоно, через 10 хвилин – морква, перець і нарізаний цибулю. Якщо не стежите за кількістю вживаних вуглеводів, можна додати 1-2 картоплини. В останню чергу В суп запускається вже зварена риба.

Як вибрати концентрат рибного супу для схуднення

Концентровані рибні супи можуть зустрічатися в раціоні для схуднення. Однак більшість дієтологів, швидше, виступають за те, щоб ви їли натуральні продукти. З іншого боку, краще концентрований рибний суп з «правильними» інгредієнтами, ніж вимушене голодування без відповідного настрою, що супроводжується активним переїданням, як тільки з'явиться доступ до їжі.

Є наступні варіанти можна супів «з концентрату»:

  • не містять штучних ароматизаторів, що використовують в якості згущувача манку, модифікований крохмаль або навіть картопляне пюре, але не інші інгредієнти;
  • по можливості, вільні від барвників, що містять сушені овочі;
  • не містять понад 50 ккал на 100 мл готового супу, в іншому випадку, страва, яку ви отримаєте, буде занадто калорійним;
  • в ідеалі, концентрат рибного супу не повинен складатися з одних вуглеводів». Кращий варіант – продукт з досить високим вмістом білка, зазвичай воно досягається за рахунок добавки «сторонніх» ізолятів – альбуміну, сироваткового та горохового.

У будь-якому випадку, вживаючи концентрати слід пам'ятати, що всі вони сприяють затримці рідини в організмі людини, і не показані схильним до «водного» целюліту, набряків і затримки рідини після підвищеної фізичної активності. Якщо інших варіантів у вас немає, постарайтеся не є концентрат на вечерю, щоб зменшити наслідки у вигляді можливих набряків.

Читай також: