Салат «Кавуновий сюрприз»

Всі ми звикли, що салат – це найчастіше овочеве блюдо. Саме з помідорами, болгарським перцем, огірками та цибулею в першу чергу асоціюється приготування салатів. Деякі воліють екзотичні фруктові салати з апельсинами і ананасами. А ось рецепт салату на основі кавуна відомий далеко не кожному. Процес приготування смачної страви дуже простий. Необхідно лише змішати всі необхідні складові в салатниці і збризнути яблучним оцтом. Тут прекрасно поєднується м'якоть кавуна і звичайний ріпчаста цибуля. Так само «нотку свіжості» додадуть листя м'яти, які володіють відмінним тонізуючим ефектом. Такий салат збагачує організм вітаміном С і кальцієм. Але головною заслугою рецепту є його низький вміст калорій. Адже готову страву містить всього 57 Ккал. Тому він чудово підійде людям, які хочуть побалувати себе смачненьким і стежать за фігурою. Він корисний і тим, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом і нирками. Кавун чудово очищає і виводить шкідливі речовини.

Інгредієнти для приготування низькокалорійного салату «Кавуновий сюрприз» з розрахунком на 6 порцій:

  • м'якоть кавуна – 500 грам;
  • ріпчаста червоний лук – половинка головки;
  • свіжі листочки м'яти – 2 столові ложки;
  • яблучний оцет – 70 мілілітрів;
  • чорний мелений перець – пів чайної ложки.

Спосіб приготування низькокалорійного салату «Кавуновий сюрприз»:

Кавун розрізати навпіл, краще всього використовувати для салату серединку м'якоті, в ній менше кісточок.

Ріпчаста червоний цибулю розрізати навпіл і нарізати тонко півкільцями.

М'якоть кавуна нарізати великими кубиками, всі кісточки потрібно видалити.

Листочки м'яти ретельно промити під струменем холодної води. Відібрати кілька для прикраси салату, інші дрібно нарізати.

У салатницю викласти охолоджені кубики кавуна і червоний лук.

Додати в салатницю яблучний оцет.

Посипати низькокалорійний салат чорним меленим перцем.

Всі інгредієнти обережно перемішати і подавати страву до столу.

Готовий салат можна викласти порційно на плоскі тарілки і прикрасити свіжими листочками м'яти.

Харчова цінність кожної порції низькокалорійного салату «Кавуновий сюрприз»:

  • жирів – 0.7 грам;
  • білків – 1 грам;
  • вуглеводів – 13 грамів;

Енергетична цінність 100 грам страви становить 57 калорій.

Читай також: