Салат «Кавуновий сюрприз»
Всі ми звикли, що салат – це найчастіше овочеве блюдо. Саме з помідорами, болгарським перцем, огірками та цибулею в першу чергу асоціюється приготування салатів. Деякі воліють екзотичні фруктові салати з апельсинами і ананасами. А ось рецепт салату на основі кавуна відомий далеко не кожному. Процес приготування смачної страви дуже простий. Необхідно лише змішати всі необхідні складові в салатниці і збризнути яблучним оцтом. Тут прекрасно поєднується м'якоть кавуна і звичайний ріпчаста цибуля. Так само «нотку свіжості» додадуть листя м'яти, які володіють відмінним тонізуючим ефектом. Такий салат збагачує організм вітаміном С і кальцієм. Але головною заслугою рецепту є його низький вміст калорій. Адже готову страву містить всього 57 Ккал. Тому він чудово підійде людям, які хочуть побалувати себе смачненьким і стежать за фігурою. Він корисний і тим, хто має проблеми з шлунково-кишковим трактом і нирками. Кавун чудово очищає і виводить шкідливі речовини.
Інгредієнти для приготування низькокалорійного салату «Кавуновий сюрприз» з розрахунком на 6 порцій:
- м'якоть кавуна – 500 грам;
- ріпчаста червоний лук – половинка головки;
- свіжі листочки м'яти – 2 столові ложки;
- яблучний оцет – 70 мілілітрів;
- чорний мелений перець – пів чайної ложки.
Спосіб приготування низькокалорійного салату «Кавуновий сюрприз»:
Кавун розрізати навпіл, краще всього використовувати для салату серединку м'якоті, в ній менше кісточок.
Ріпчаста червоний цибулю розрізати навпіл і нарізати тонко півкільцями.
М'якоть кавуна нарізати великими кубиками, всі кісточки потрібно видалити.
Листочки м'яти ретельно промити під струменем холодної води. Відібрати кілька для прикраси салату, інші дрібно нарізати.
У салатницю викласти охолоджені кубики кавуна і червоний лук.
Додати в салатницю яблучний оцет.
Посипати низькокалорійний салат чорним меленим перцем.
Всі інгредієнти обережно перемішати і подавати страву до столу.
Готовий салат можна викласти порційно на плоскі тарілки і прикрасити свіжими листочками м'яти.
Харчова цінність кожної порції низькокалорійного салату «Кавуновий сюрприз»:
- жирів – 0.7 грам;
- білків – 1 грам;
- вуглеводів – 13 грамів;
Енергетична цінність 100 грам страви становить 57 калорій.
Читай також: