Салат-паштет

Сьогодні ми приготуємо оригінальний салат-паштет на основі японського сиру Тофу. Цей продукт дуже популярний в Японії та Китаї. Попит на сир Тофу обумовлений високими корисними властивостями для організму людини, його ще називають «м'ясом без кісток». Східний делікатес виготовляють не з молока як звичайні сири, а із протертих соєвих бобів. Соєвий сир особливо корисний для «білкових» алергетиків, крім цього він містить спеціальні речовини фітоестрогени, які мають схожу дію з естрогенами, вони нормалізують гормональний баланс. Регулярне вживання тофу здатне значно уповільнити процес старіння шкіри, поліпшити роботу нирок та знизити до мінімуму ризик онкологічних захворювань.

Інгредієнти для приготування салату-паштету:

  • консервований тунець – 1 банка (120 грам);
  • тофу – 360 грам;
  • ріпчаста цибуля – 1 головка;
  • морква – 2 штуки;
  • часточка часнику;
  • стебло селери;
  • винний оцет червоний – 100 мілілітрів;
  • кайенский перець.

Спосіб приготування салату-паштету:

Сир тофу нарізати кубиками.

Полити шматочки соєвого сиру червоним винним оцтом.

Розім'яти сирну масу з вином з допомогою виделки. Залишити маринуватися протягом 30 хвилин.

Тим часом підготувати овочі. Моркву і ріпчасту цибулю очистити від шкірки і нарізати кубиками. Стебло селери помити, подрібнити.

Банку з тунцем відкрити, злити рідину.

Після закінчення часу залишки з сиру злийте, а сир перемішайте до однорідної маси з м'ясом тунця в чаші блендера.

Подрібнені овочі викласти в глибоку салатницю, зверху вилити сирну масу.

Часточки часнику пропустити через землянку, додати до загальної маси.

Всі інгредієнти салату перемішати, додавши кайенский перець.

Викладаємо салат-паштет на тарілку.

Прикрашаємо страву зеленню і ягодами. Подаємо до столу.

Згідно кремлівській дієті кількість умовних одиниць і вуглеводів в 100 грамах салату – 5.

Читай також: