Салат з апельсинів і овочів

Ще один приклад низькокалорійного салату з одночасним поєднанням овочів і цитрусових. В даному випадку, складають гармонію селера, помідори і апельсини. Для заправки варто застосувати саме оливкова олія. Ще один секрет – це червоний лук. Щоб салат вийшов соковитим і оригінальним, варто використовувати саме його. Після того, як салат настоїться приблизно 10-15 хвилин, він готовий до вживання. Чудово підходить як доповнення до гарніру або м'яса. Але може вживатися, як і окрема страва. Ідеальний приклад для людей, які страждають зайвою вагою. Цей рецепт точно не додасть зайвих кілограм, але додасть організму сил і енергії. Краще всього з'їсти салат за один прийом, так як зберігання викличе стікання соку з овочів, і вони втратять смак.

Інгредієнти для приготування салату з апельсинів, помідорів і селери:

  • апельсини – 4 штуки;
  • селера стебла – 6 штук;
  • цибуля червоний – 1 головка;
  • дві часточки часнику;
  • кілька гілочок петрушки;
  • помідори – 0,5 кілограм;
  • оливкова олія;
  • сіль і чорний мелений перець – за смаком;

Спосіб приготування салату з апельсинів, помідорів і селери:

Червоний цибулю очистити і дрібно нарізати.

Апельсини очистити від шкірки і жив. Після розібрати на часточки і зняти плівку.

Червоний цибулю викласти в салатницю або глибоку миску. Помідори нарізати часточками, додати до цибулі.

Стебла селери помити і дрібно нарізати.

Часточки часнику почистити і дрібно нарізати на обробній дошці.

Додати подрібнений селера і часник до помідорів і цибулі.

Викласти зверху очищені часточки апельсинів.

Петрушку дрібно нарізати, додати до овочів.

Заправити овочевий салат оливковою олією.

Зверху посипати морською сіллю і додати чорний полотый перець за смаком.

Всі інгредієнти салату акуратно перемішати, щоб сіль і масло рівномірно розподілилася по всій масі.

Після приготування дайте салату настоятися протягом 10 хвилин. Можна розкласти салат по порційних тарілочках.

Харчова цінність салату становить:

  • жирів – 2 грами;
  • білків – 1 грам;
  • вуглеводів – 4,5 грама.

Калорійність 100 грамів салату з апельсинів, помідорів і селери – 40 калорій.

Читай також: