Ситний омлет
Рецепти на швидку руку – паличка-виручалочка кожної господині. Одним з таких страв є омлети, вони не тільки поживні, але ще й дуже смачні. Батьківщиною омлету вважається Франція. Правда в оригінальний рецепт не додається молоко, вода або борошно, по консистенції справжній омлет не повинен бути пишним. На сьогоднішній день існує безліч варіантів приготування омлетів, головним інгредієнтом яких завжди є курячі яйця. Ми пропонуємо один із самих практичних і економних варіантів. Його можна готувати на сніданок або вечерю.
Інгредієнти для приготування ситного омлету:
- яйця – 2 штуки;
- ріпчаста цибуля – 1 штука;
- сосиски – 50-70 грам;
- болгарський перець або помідор – 1 штука (можна використовувати і то і то);
- твердий сир;
- сіль за смаком;
- рослинна олія – 1 столова ложка;
- зелень кропу і петрушки;
Спосіб приготування ситного омлету:
Яйця вбити в глибоку тарілку і з допомогою віночка або вилки збити, додавши дрібку солі.
Ріпчасту цибулю очистити від лушпиння, помити і дрібно нарізати.
Болгарський перець або помідори нарізати кубиками.
Сосиски нарізати кільцями.
Викласти нарізані цибулю, сосиски і солодкий перець в сковороду з тефлоновим покриттям, додати рослинне масло.
Підсмажити на повільному вогні, періодично помішуючи, протягом 3-5 хвилин.
Залити підсмажену суміш збитими яйцями, накрити кришкою.
Тим часом швиденько натерти на крупній тертці твердий сир.
Коли яйця схопилися, омлет посипати тертим сиром.
А також подрібненою зеленню.
Накрити сковороду кришкою і ще потримати на вогні протягом хвилини. Сир повинен розплавиться.
Готову страву подавати гарячою. Приємного апетиту!
Згідно кремлівській дієті кількість умовних одиниць і вуглеводів в одній порції – 6.5.
Читай також: