Суфле з курячого мяса

Представлений найніжніший рецепт відрізняється не тільки дивовижним смаком, а й корисними властивостями. Куряче м'ясо включає в себе високий відсоток білка і малу кількість жиру, тому підтримує організм у відмінній формі. Правильно приготовлена відварна курка не призведе до появи зайвих кілограмів, але додасть відчуття ситості навіть в невеликій кількості. Рисові пластівці, які входять до складу страви, нормалізують травлення і запобігають появі захворювань кишечника. Виводячи з організму різного роду токсини, рис володіє поживними властивостями і є низькокалорійним продуктом. Його часто включають до складу різноманітних дієт для бажаючих схуднути, так і для людей, які дотримуються здорового способу життя. Так як суфле не обсмажується, всі інгредієнти зберігають корисні властивості і приносять виняткову користь організму людини.

Інгредієнти для приготування суфле з курки з розрахунку на вісім порцій:

  • цибуля ріпчаста – 3 головки;
  • куряче філе – 450 грам;
  • яйця – 3 штуки;
  • грибний суп-пюре – 300 грам;
  • рис – півтори склянки;
  • натертий твердий сир – пів склянки;
  • дієтичний майонез – 170 грам;
  • сіль – чверть чайної ложки.

Спосіб приготування суфле з курки:

Філе курки помити і відварити в підсоленій воді до готовності.

Яйця відварити круто і дрібно нарізати.

Ріпчасту цибулю почистити, дрібно нарізати.

Рис промити до прозорої води і відварити в підсоленій воді до готовності. Після воду злити і промити рис ще кілька разів. Відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

У глибоку ємність складаємо нарізану цибулю, яйця і курку. Додати сіль і добре перемішати.

Потім додати в миску майонез дієтичний і грибний суп-пюре. Перемішати.

Додати в миску відварений рис.

Перемішати всі інгредієнти, крім сиру.

Форму для випічки змастити рослинним маслом, викласти в неї приготовану масу і рівномірно розподілити.

Зверху посипати страву натертим твердим сиром або рисовими пластівцями.

Поставити блюдо в духовку, заздалегідь розігріту до 190 градусів. Випікати протягом 50 хвилин.

Після дістати страву з духовки, дати охолонути і подавати.

Харчова цінність однієї порції суфле з курки:

  • жирів – 3 грами;
  • білків – 11 грам;
  • вуглеводів – 39 грам.

Енергетична цінність 100 грам страви становить 228 Ккал.

Читай також: