Суфле з курячого мяса
Представлений найніжніший рецепт відрізняється не тільки дивовижним смаком, а й корисними властивостями. Куряче м'ясо включає в себе високий відсоток білка і малу кількість жиру, тому підтримує організм у відмінній формі. Правильно приготовлена відварна курка не призведе до появи зайвих кілограмів, але додасть відчуття ситості навіть в невеликій кількості. Рисові пластівці, які входять до складу страви, нормалізують травлення і запобігають появі захворювань кишечника. Виводячи з організму різного роду токсини, рис володіє поживними властивостями і є низькокалорійним продуктом. Його часто включають до складу різноманітних дієт для бажаючих схуднути, так і для людей, які дотримуються здорового способу життя. Так як суфле не обсмажується, всі інгредієнти зберігають корисні властивості і приносять виняткову користь організму людини.
Інгредієнти для приготування суфле з курки з розрахунку на вісім порцій:
- цибуля ріпчаста – 3 головки;
- куряче філе – 450 грам;
- яйця – 3 штуки;
- грибний суп-пюре – 300 грам;
- рис – півтори склянки;
- натертий твердий сир – пів склянки;
- дієтичний майонез – 170 грам;
- сіль – чверть чайної ложки.
Спосіб приготування суфле з курки:
Філе курки помити і відварити в підсоленій воді до готовності.
Яйця відварити круто і дрібно нарізати.
Ріпчасту цибулю почистити, дрібно нарізати.
Рис промити до прозорої води і відварити в підсоленій воді до готовності. Після воду злити і промити рис ще кілька разів. Відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
У глибоку ємність складаємо нарізану цибулю, яйця і курку. Додати сіль і добре перемішати.
Потім додати в миску майонез дієтичний і грибний суп-пюре. Перемішати.
Додати в миску відварений рис.
Перемішати всі інгредієнти, крім сиру.
Форму для випічки змастити рослинним маслом, викласти в неї приготовану масу і рівномірно розподілити.
Зверху посипати страву натертим твердим сиром або рисовими пластівцями.
Поставити блюдо в духовку, заздалегідь розігріту до 190 градусів. Випікати протягом 50 хвилин.
Після дістати страву з духовки, дати охолонути і подавати.
Харчова цінність однієї порції суфле з курки:
- жирів – 3 грами;
- білків – 11 грам;
- вуглеводів – 39 грам.
Енергетична цінність 100 грам страви становить 228 Ккал.
Читай також: