Свинина з грибами та сметаною

Це блюдо відрізняється відмінними смаковими якостями. Чудово підійде як до вечері, так і до обіду. Сметану краще брати домашню, тому що куплена в магазині може згорнутися. За бажанням можна додавати в блюдо гострі спеції.

Інгредієнти для приготування свинини з грибами і сметаною:

  • свинина (м'якоть без кісток) 0,5 кг;
  • свіжі гриби (печериці, гливи або інші) 250-300 грам;
  • сметана або вершки 200 грам;
  • рослинна олія без запаху для смаження;
  • сіль і чорний мелений перець додайте за смаком.

Спосіб приготування смаженої свинини з печерицями і сметаною:

Свинину гарненько помити, видалити жировий прошарок, нарізати великими шматками.

На сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії, нагріваємо, викладаємо шматки м'яса і обсмажуємо протягом п'яти хвилин, періодично помішуючи.

Гриби ретельно промити, нарізати.

Коли м'ясо зарум'яниться, додайте подрібнені печериці і продовжуйте обсмажувати протягом трьох хвилин.

Зменшуємо вогонь до мінімуму, заливаємо гриби і свинину сметаною. За бажанням можна додати суху овочеву суміш.

Перемішати масу і накрити кришкою. Тушкувати страву протягом п'ятнадцяти хвилин, спробуйте м'ясо на готовність. Якщо ще сирий потушкуйте ще деякий час.

Готову страву подавати з рисом, картоплею пюре або гречаної, пшеничної кашею.

Згідно кремлівській дієті кількість вуглеводів і умовних одиниць в 100 грамах даного страви дорівнює – 1.1.

Читай також: