Свинина з сиром

Вживання м'яса невід'ємна частина раціону харчування багатьох людей. У цьому продукті міститься величезна кількість корисних речовин і мікроелементів. Свинина легко засвоюється, відрізняється чудовими смаковими якостями. У цьому вигляді м'яса міститься велика кількість вітамінів групи В, відзначено високий вміст білка і не висока калорійність.

У кулінарії існує величезна кількість рецептів з свинячим м'ясом. Його можна смажити, тушкувати, варити, в'ялити і випікати в духовці. Свинина відмінно підходить для приготування перших і других страв.
М'ясо, запечене з сиром це прекрасне доповнення до будь-якого гарніру. Готується страва без особливих витрат часу і зусиль. Свинина виходить на смак ніжною і соковитою. Замість молока можете використовувати сметану або класичний йогурт. За рахунок тривалого гасіння в молоці волокна м'яса розм'якшуються, роблячи продукт ніжним і соковитим на смак.

Інгредієнти для приготування свинини з сиром:

  • свиняча вирізка – 0,8 кілограма;
  • плавлений сирок або домашня бринза – 200 грам;
  • молоко – 1 стакан;
  • чайна ложка рослинної олії або вершкового масла;
  • сіль і чорний мелений перець, а також інші спеції за смаком;

Спосіб приготування свинини з сиром:

Свинячу вирізку нарізати на порційні шматки, промити.

Кожен шматочок м'яса відбити з двох сторін.

Підготувати форму для запікання м'яса, змастити рослинним маслом. Покласти в неї відбиті шматочки свинини і залити молоком.

Поставити форму з м'ясом в духовку, попередньо розігріту до 150 градусів і випікати страву протягом години. Після вийняти форму з духовки. Посолити м'ясо за смаком.

Плавлений сир або бринзу нарізаємо на тонкі пластини.

Викласти пластини сиру на м'ясо і поставити форму знову в духовку. Запікати до готовності.

Коли сир повністю не розплавиться, а м'ясо стане м'яким страва готова.

За смаком можна посипати м'ясо спеціями і чорним меленим перцем. Подавати свинину з сиром в гарячому або теплому вигляді. На гарнір відмінно підійде рисова каша.

Згідно кремлівській дієті кількість умовних одиниць і вуглеводів в 100 грамах свинини з сиром становить 0,8.

Читай також: