Свіжовичавлені соки для схуднення

Змішані свіжовичавлені соки для схуднення застосовуються досить часто. Ними замінюють прийом їжі перед тренуванням, їх п'ють у додаток до порції білка після тренування. Деякі люди замінюють ними прийоми їжі і влаштовують на них розвантажувальні дні. Сік залишається зручною формою отримання вітамінів для всіх, хто з якоїсь причини не любить фрукти, і не може їсти їх в потрібному для збалансованого раціону кількості. Частково соками з м'якоттю можна замінити свою добову порцію овочів.

Користь свіжих соків для схуднення

Збалансований раціон для схуднення повинен містити 2 порції фруктів і, як мінімум, 3 порції овочів. У середньому, якщо на порцію припадає близько 150-200 г, виходить значна кількість їжі. Не кожен ШКТ буде радий такій кількості клітковини. Соки рекомендують пити тим, хто тільки переходить з звичайного раціону на здоровий, щоб підвищити засвоюваність вітамінів.

Справедливості заради, «випивати» всі свої фруктові та овочеві порції – не дуже гарна стратегія, це позбавляє організм необхідною клітковини. Як варіант, якщо є фрукти-овочі зовсім несила, спробуйте пити смузі, в них більше клітковини. Але стратегія підійде тільки тим з нас, хто повністю контролює своє харчування, і не відчуває проблем з переїданням. Калорії з соків отримувати дуже просто, і є великий шанс «перепити» свою добову норму. Втім, проблему можна вирішити, просто готуючи соки порційно, благо сучасна кухонна техніка робить процес простим.

Знову ж таки, соки – кращий спосіб отримати швидкі вуглеводи, коли вони потрібні. А потрібні вони, наприклад, коли:

  • людина інтенсивно тренується вранці, причому після пробудження до тренування проходить не більше години часу;
  • людина поспішає з роботи на тренування, і не встигає з'їсти «вуглеводну частину вечері за 2 години до тренування.

В обох цих випадках свіжовичавлений сік має сенс заважати з яким-небудь джерелом білка. Для непрофесійних спортсменів піде і знежирений сир, якщо спорт, все-таки, більше для досягнень і менше – для корекції гіподинамії, краще «швидкий» (вранці) або комплексний (після роботи) протеїновий порошок.

Є і альтернативні способи схуднення з соками, різної ефективності:

  • розвантажувальні дні на соках. Для сильних духом і нечутливих до перепадів рівня цукру в крові товаришів. Активно не підтримуються дієтологами як щось надто складне для звичайної людини, не зацикленого на голодуванні і очищення всього, що можна очистити. Дійсно досить складні і набагато голодніше розвантажувальних днів з альтернативним кількістю фруктів-овочів. Причина проблем – в низькому вмісті в соках клітковини, і здатності цих самих соків підвищувати секреторну активність ШЛУНКОВО-кишкового тракту. У підсумку, худне в буквальному сенсі слова бореться з голодом, але багато хто готовий це терпіти заради зменшення ваги на 1-2 кг за добу. Втім, вага швидко повертається, але люди схильні вірити в соки;
  • варіант із заміною одного прийому їжі. Раціонально було б міняти не сніданок-вечеря, а другий сніданок або денний перекус. Просто тому, що все інше зведе спроби схуднути до голодування і залишить людину наодинці з його голодом в критичні моменти (середина дня, 12 годин дня і вечір, близько 21 години і пізніше).

Беручи соки для схуднення треба враховувати наступні факти:

  • сік – не вода, не магічний жиросжигающие еліксир, а звичайна їжа. Причому, страви з легко доступними простими вуглеводами. Їх вживання може підвищувати апетит, тому плануйте раціон так, щоб в наступний прийом після соку ви почали з об'ємного овочевого салату і порції білка, а не намагалися обійтися йогуртом, і закінчили смаженою картоплею;
  • якщо з овочами-фруктами і калоріями з них ще можуть бути варіанти, то ось з соками варіантів немає – всі калорії з них засвоюються в повному обсязі, тому соки треба сильно дозувати;
  • соки – дуже поганий вибір для людей з розладами харчової поведінки. Вони можуть призвести до одних «голодному» зриву і незбалансованій дієті, а інших – до переїдання по калоріях з подальшим очисним синдромом. Загалом, пити їх можна тільки здоровим людям.

Соки, відомі в інтернеті з приписочкою «для схуднення» відрізняються або виключно низькою енергетичною цінністю і сечогінним ефектом, як селеровий і його варіації, або проносним ефектом, як сливовий і буряковий. Людям з діареєю, порушеннями роботи ШЛУНКОВО-кишкового тракту і загостренням захворювань нирок такі напої вживати не варто. А всім іншим не надто слід розраховувати на проносні-сечогінний ефект соків для схуднення, адже на складі тіла він ніяк не відбивається.

Крім того, на кожну склянку випитого вами проносного соку має припадати склянку чистої води. На практиці це означає, що в раціоні не повинно з'являтися більше 1 порції соку на добу.

Рецепти свіжовичавлених соків для схуднення

Сельдереевые соки готуються просто:

  • 1 кг селери стеблового, 1 кг огірків, зелень, видавити в соковижималці;
  • 1 кг селери, половина кілограма помідорів;
  • 1 кг селери, 1 кг яблук, кілька гілочок меліси лимонної;
  • 1 кг селери, 1 кг яблук, 1 лимон, 1 червона буряк велика;
  • 1 кг селери, 1 кг яблук, насіння льону, 1 столова ложка на порцію.

Бурякові соки для схуднення застосовують і від запору теж:

  • 1 кг апельсинів, 2 великі свіжі буряків;
  • 4 великі свіжі буряка, 2 яблука, 1 лимон, петрушка або кріп;
  • за 1 кг моркви і буряка, 2 великих апельсина, 1 лимон, трохи солі.

Змішані соки для схуднення:

  • 1 кг яблук, половина кілограма злив;
  • 1 кг слив, 1 кг персиків, 2 кг кислих яблук;
  • 1 кг груш, половина кілограма солодких ягід – малина, ожина;
  • 1 кг полуниці, 1-2 банана, свіжа лимонна м'ята.

Іноді для приготування очищувальних соків використовують диню і кавун, просто вичавлюючи з них сік, і додаючи туди трохи м'яти, меліси або листків чорної смородини.

Всі соки готуються без додавання цукру. 1 порція становить 180 мл соку, або неповний тонкий стакан. Якщо хочеться пити більше, але калорійність не дозволяє, можна використовувати простий трюк – наповнити склянку на третину кубиками льоду, перш ніж налити туди сік.

Читай також: