Торт з лимонним кремом

Сьогодні в нашому меню чудовий десерт на основі бісквітного коржа і апельсинового крему. Торт виходить в міру солодкий, з легкою кислинкою апельсина. Подається десерт в охолодженому вигляді, тому як не можна краще підійде для літнього меню. Якщо торт прикрасити його можна подавати на святковий стіл.

Сир краще всього використовувати Маскарпоне, але підійде і будь-який інший вершковий сир, головне щоб він не був солоним, тоді зіпсується смак торта. Готовий корж можна купувати будь-який, якщо є час і бажання, можна спекти корж самостійно в домашніх умовах. Медовий корж або бісквіт, підійде навіть розсипчастий з пісочного тіста. І так саме час почати приготування цього яскравого оригінального десерту.

Інгредієнти для приготування торта з апельсиновим кремом з розрахунком на 8 порцій:

  • готовий корж для торта – 1 штука;
  • вершки з низьким відсотком жирності – 200 мл;
  • сир вершковий з низьким відсотком жирності – 225 грам;
  • йогурт апельсиновий 0% жирності – 225 грам;
  • цукрозамінник – за смаком;
  • ванілін – пів чайної ложки;
  • желатин зі смаком апельсина – 1 пакетик.
  • два апельсина для прикраси торта;

Спосіб приготування торта з апельсиновим кремом:

Йогурт вилити в миску додати м'який вершковий сир і збити.

Повинна вийти однорідна маса без грудочок.

Не перериваючи процес збивання вершкової маси, додаємо вершки і ванілін.

Желатин розвести водою по інструкції, але в меншій кількості води.

Тонкою цівкою ввести розведений желатин в вершкову суміш. Замінник цукру додайте за смаком.

Корж для торта викладаємо у форму із знімними бортами. Якщо такої форми будинку не виявилося можна використовувати звичайну фольгу.

Вилити приготовлену масу з вершків, желатину, йогурту і сиру в форму.

Маса повинна рівномірно розподілятися по коржу. Після приготування поставте торт в холодильник, щоб він застиг.

Після того, як торт захолоне, і буде тримати форму, викладіть його акуратно на блюдо. Частина апельсинів розрізати на половинки.

Викладіть половинки апельсинів навколо торта.

Апельсини тонко нарізати кружечками.

Зверху викладіть кільця апельсина по колу.

Торт з апельсинами повинен вийти приблизно ось такий. Ну а якщо ваша фантазія пропонує інший варіант прикраси, пробуйте. Можна спробувати також прикрасити збитими вершками або ягодами.

У розрізі торт виглядає чудово, а на смак він ще краще!

Харчова цінність однієї порції торта:

  • жирів – 7.7 грам;
  • насичені жири – 3.9 грам;
  • білків – 12.9 грам;
  • вуглеводів – 24.5 грама;
  • натрію – 501 міліграм;
  • клітковини – 0.2 грама.

Енергетична цінність торта з апельсиновим кремом 226 калорії.

Читай також: