Цибулевий суп для схуднення

Цибулевий суп для схуднення не має нічого спільного з класичним блюдом французької кухні. Прагнуть скинути кілограми варто забути знаменитий кремовий смак – цей рецепт вегетаріанський. Та й грінок в новому страва для схуднення теж не передбачається. Відверто кажучи, супчик сильно на любителя, якщо не сказати жорсткіше. Але він дійсно допомагає прибрати до 5 кг в тиждень. Якщо вас замучили набряки, або ви примудрилися потрапити в низку не припиняються свят живота, варто спробувати цей рецепт. Пам'ятайте, що дієтологи різко негативно ставляться до суповым тижнях – занадто великі обсяги їжі розтягують шлунок, «овочева атака» порушує травлення і призводить до діареї і, як наслідок, втрати важливих вітамінів і мікроелементів. В результаті обмін речовин змінюється, і ви можете почати видужувати на звичайному харчуванні. Втім, даний ефект долається з допомогою грамотного виходу.

Рецепти цибульного супу для схуднення

Класичний цибульний суп для дієти

6 цибулин, невеликий качан капусти, 1 болгарський перець, 1 морква, помідори або томатна паста за смаком, 1 столова ложка відвареного коричневого рису.

Овочі шаткуємо, складаємо в каструлю, заливаємо водою так, щоб рідина трохи прикривала їх. Варимо до стану м'якості, вимикаємо газ і наполягаємо під кришкою, поки суп не охолоне. Вживати це диво кулінарії слід без солі, з невеликою кількістю зелені. Втім, у менш ортодоксальних рекомендаціях радять варити супчик на бульйоні з кубика. Справа, звичайно, ваше, але один такий кубик містить половину добової норми солі, а на середню п'ятилітрову каструлю зазвичай беруть 3-4 штуки. Крім того, «кнорры» і «маггі» містять глютамат натрію і дегідрованому жири, а їх ніяк не назвеш корисними продуктами. Якщо супчик вам огидний, краще додайте в каструлю суміш сушених грибів і кореня селери, як тільки вимкніть газ. Це додасть страві цілком прийнятний смак, і не додасть в раціон шкідливих речовин і консервантів.

Нагадаємо, що їсти суп можна в необмежених кількостях, додатково вживаючи овочі, несолодкі фрукти, і, один раз в три дні, 300-500 г яловичини. «Сидіти» на дієті на цибульному супі слід не більше тижня, строго повторювати раз в квартал.

Цибулевий суп «китайський»

1 кг цибулі, 400 г овочевий «китайської» суміші з відділу швидкого заморожування, або шинковані гриби шиітаке, паростки бамбука, і кореневої селера приблизно в рівній пропорції, 4 склянки овочевого бульйону, або простої води

Цибуля відварити в бульйоні, приблизно через 15 хвилин після початку варіння, додати овочеву суміш. Приправити можна будь сумішшю трав для супу, або навіть додати в тарілку йогурт

Цибулевий суп для тих, хто ненавидить цибуля

500 г цибулі, 500 г печериць, пара морквин, 200 г кореня селери, нарізаного кубиками, 2 склянки грибного бульйону, 2 склянки овочевого бульйону, трохи оливкової олії, папір для випічки, суміш трав «Прованські трави»

Варену цибулю – не найсмачніша їжа на світі, а смажений – не сама дієтична. Пропонуємо вам приготувати суп з цибульними кільцями. Для початку всі овочі, крім цибулі скласти в каструлю, залити грибним бульйоном і варити до готовності. Цибулю нарізати кільцями, скропити оливковою олією і викласти на деко, застелене папером для випічки. Запекти кільця в духовці при температурі 200 градусів до рівного золотистого кольору. Долити суп овочевим бульйоном, додати цибульні кільця, подавати з йогуртом.

Локшина з кільцями цибулі і ширатаки

120-150 г ширатаки в сухому вигляді (ця локшина не засвоюється організмом, і може використовуватися для заміни макаронів на дієті), 200 г кілець цибулі, приготованих за попереднім рецептом, 200 г кореня селери, 1 морква

Локшину відварити окремо за рецептом, зазначеному на упаковці, відкинути на сито або друшляк. Селера і моркву відварити в 5 склянках води або овочевого бульйону, додати готову локшину і цибульні кільця. Подавати з зеленню.

Цибулевий суп з цибулі-порею

Цей рецепт стане в нагоді тим, хто не може висидіти тиждень, а готовий присвятити схудненню тільки один уїк-енд.

1 великий стебло цибулі-порею, 2 столові ложки оливкової олії, трохи морської солі. Нашаткуйте білу частину цибулі-порею і залийте приблизно літром води. Зваріть, процідіть відвар цибулі, а в кашку з овоча додайте оливкову олію. Чергуйте через кожні 2 години половину чашки цибулі з маслом і крапелькою солі, і половину чашки цибульного відвару без добавок, або зі свіжою зеленню. Дотримуватися дієти потрібно в суботу і неділю, в понеділок ви можете повернутися до звичайного раціону.

Відгуки про цибульному суп для схуднення

Відгуки про цибульному супі неоднозначні. У короткостроковій перспективі краще працює, хіба що, дієта без солі і цукру на сирих овочах і фруктах. На форумах можна зустріти свідоцтва про схуднення на 5-6 кілограмів за один тиждень з «класикою», і 2-3 кг з «розвантаженням». Однак де можна знайти авторів тих відгуків приблизно через півроку? Правильно, на тих же самих форумах, і аж ніяк не в ролі схудлих фітнес-гуру.

Після супу вага набирається досить плавно, тому багато хто кажуть, що ефект повернення кілограмів відсутня. Але сувора правда – людина звикає не до правильного 3-5 разовим харчування невеликими порціями здорових продуктів, а до одного суцільного «перекусу», зрештою, втрачає відчуття насичення звичайною їжею. Якщо ви вирішили худнути на супі, контролюйте розмір порцій і учіться терпіти голод, так як без «перегинів» у бік збільшення порцій, це одна з самих голодних дієт.

Результати дієти з цибульним супом

Результатом монодієти з супом може бути зменшення ваги на 5-6 кг за тиждень, якщо судити з відгуків. Найсильніше худнуть ті, хто не зловживає додатковими продуктами, і їсть, в основному, суп. Тобто, перенести тиждень на цій дієті зможе тільки людина, у принципі, здатний є цибулевий суп.

Тиждень – занадто малий термін для того, щоб звичайна людина з не дуже активним способом життя зміг втратити занадто багато м'язів, і драматично уповільнити свій метаболізм з незбалансованою дієтою. Проте навіть цього короткого терміну цілком достатньо, щоб встати на шлях чергування дієт і переїдання, і поступово-таки сповільнити обмін речовин, і набрати вагу, за періодичного переїдання у «вільний від дієт» час.

Якщо вірити деякими відгуками, цибульний суп – не їжа богів, і його доводиться буквально «силоміць впихати», особливо якщо мова йде про незвичному для супів часу прийому, про сніданок, наприклад. Деякі автори призвичаїлися подрібнювати блюдо в пюре, і приймати його у такому вигляді, нібито, так він не нагадує вихідне страву, і по смаку навіть схожий на кремоподібний супчик.

Медики в основній своїй масі критикують цибульний, капустяний, боннський та інші супи для схуднення, якщо вони використовуються не як обідньої страви, а просто як основа для дієти. Але головна причина критики – навіть не незбалансованість раціону на дієті, а відсутність користі в довгостроковій перспективі.

В ідеалі, щоб тримати вагу «-медично», ви повинні точно знати, скільки звичайної їжі можна з'їсти, щоб схуднути, і скільки – щоб не поправлятися. Причому їжі не повинно бути критично мало, щоб не викликати незворотні процеси. Якщо людину в принципі цікавить дієтична тематика такого типу, малоймовірно, що він уже усвідомлює, скільки їсть «у вільний від дієти» час. Тому-то дієта на супі йому нічим не допомагає. Заміна гнучких «правил харчування» однієї низькокалорійною їжею ніяк не вирішує проблему зайвої ваги, хоча б тому, що постійно харчуватися в такому стилі неможливо.

Систематичне застосування таких дієт дійсно веде до істотної зміни складу тіла. З кожним стрибком на «звичайне» харчування буде набиратися жирова маса, з кожним «наскоком» на суп – губитися м'язова. У сухому залишку вийде все менше м'язів, і все більше жиру. Можливо, ви і не поділяєте «спортивного» ідеалу зовнішності, але і навіть до звичайного «стрункого» більшості людей з такими проблемами дуже і дуже далеко. Для позбавлення від в'ялості зазвичай починають займатися вправами, причому, переважно аеробікою. Що, як відомо, не дуже допомагає для вирішення зазначеної задачі. Ось і виходить, що людина, начебто, робить якісь дії по поліпшенню фігури, а зовнішній вигляд все погіршується. Тому-то вирішення посидіти тиждень на супчику може викликати більш глибокі наслідки.

Відео по темі:

Читай також: