Турнепс печений

Сьогодні в нашому меню апетитне і смачне блюдо з турнепсу. Цей вид кормової ріпи відоме не багатьом вітчизняним кулінарам. У даному рецепті всі інгредієнти підібрані так, щоб розкрити смакові якості турнепсу і зробити його приготування простим. Як і інші сорти ріпи, він володіє широким переліком корисних властивостей. До його складу входить гірчичне масло і набір фітонцидів, які мають антибактеріальну дію на організм. Його часто рекомендують при проблемах з травленням. Турнепс є дієтичним продуктом, тому любителям здорового харчування варто звернути на нього увагу. За допомогою представленого рецепта можна отримати не тільки смачну, але і вельми корисну їжу. Інші компоненти страви лише посилюють його сприятливий ефект для здоров'я людини.

Інгредієнти для приготування печеного турнепсу з розрахунком на 4 порції:

  • турнепс – 1-2 штуки;
  • яйця – 2 штуки;
  • вершкове масло – 3 столові ложки;
  • сметана – 2 столових ложки;
  • сир «Пармезан» – 50 грам;
  • чорний мелений перець і сіль – за смаком.

Спосіб приготування печеного турнепсу:

Для цієї страви краще всього підійдуть плоди діаметром приблизно 6-7 сантиметрів.

Турнепс помити і зняти шкірку.

Скласти в каструлю, залити водою. Відварити протягом години.

Потім воду злити і охолодити турнепс.

Порізати і скласти плоди в чашу блендера.

Додати вершкове масло і сметану. Подрібнити.

У вершково-овочеву масу додаємо яйця. Збиваємо.

Сир «пармезан» натерти на тертці.

Посипати пюре сиром і знову перемішати.

Приготовлену масу перекласти у форму для запікання.

Готувати запіканку при 175 градусах протягом 20 хвилин. Після можна посипати ще тертим сиром. Дати постояти в гарячій духовці і діставати.

Викласти запіканку на тарілку.

Прикрасити за бажанням, дати трохи охолонути і подавати до столу. Приємного апетиту.

Згідно кремлівській дієті кількість вуглеводів і умовних одиниць в одній порції печеного турнепсу – 6.

Читай також: