Варені груші

Дуже незвичайний рецепт варених груш. На смак блюдо виходить пряним і соковитим. Справжні гурмани оцінять всю феєрію смаків. Важливо – для приготування не підходять перестиглі груші, краще вибирати плоди щільні, можна навіть злегка недозрілі.

Такий фрукт як груша є справжнім джерелом енергії, при цьому продукт не калорійний, в 100 грамах груш всього 42 калорії. Відомо, що за кількістю вмісту фолієвої кислоти ці фрукти перевищують навіть чорну смородину. Регулярне вживання варених, консервованих та свіжих груш сприяє виведенню з організму токсинів, шлаків та інших шкідливих речовин.

Завдяки унікальним ефірних масел і біологічно активних речовин, які є в грушах, підвищується настрій і йде депресія. Так що якщо ви хочете добре себе почувати і бути здоровими, саме час приготувати варені груші.

Інгредієнти для приготування варених груш:

  • буряк – 1 штука;
  • лимонний сік – 30 мл;
  • груші – 4-5 штук;
  • цукровий пісок – 1 столова ложка;
  • кориця – 1 паличка;
  • лавровий лист – дві штуки;
  • біле солодке вино – 480 мілілітрів.

Спосіб приготування варених груш:

Буряк очистити, помити і тонко нарізати на пластини.

Покласти нарізану буряк в каструлю, додати цукровий пісок.

Влити біле вино.

Додаємо в каструлю лимонний сік.

Потім додаємо паличку кориці.

І пару листочків лаврового листа. Ставимо каструлю на вогонь і доводимо до кипіння. Варимо сироп, помішуючи, поки цукор повністю не розчиниться.

Тверді груші невеликого розміру помити, розрізати навпіл, видалити серцевину.

Додати підготовлені фрукти в сироп.

Накрийте каструлю пергаментним папером і тушкуйте протягом 40 хвилин, періодично перевертаючи груші, поки вони не просочаться сиропом з усіх боків.

Тушковані груші стануть м'якими, перекладіть їх в окрему миску.

З сиропу дістати лавровий лист, корицю і буряк, вони більше не знадобляться. Залити сиропом груші.

Дайте фруктів охолонути протягом півгодини.

Викладіть красиво половинки груш на блюдо і подавайте.

Харчова цінність варених груш становить:

  • білків – 0,6 г;
  • жирів – 0,2 грама;
  • вуглеводів – 10 грам;

Енергетична цінність страви – 57 калорій.

Читай також: