Відвар вівса

Звичайний відвар вівса замінює шанувальникам народної медицини більшу частину популярних медикаментозних засобів. Їм промивають рани, його використовують в косметичних цілях, і, нарешті, ним лікують захворювання печінки і нирок. Іноді відвар п'ють в загальнозміцнюючих цілях, і для зниження ваги. Користь натурального відвару вівса зумовлена високим вмістом у ньому вітамінів, мінералів, бета-глюканів та інших біологічно активних речовин. Відвар вівса зазвичай готують самостійно з цільного зерна. Останнім часом в деяких магазинах можна придбати овес для пророщування, його-то і треба використовувати.

Корисні властивості відвару вівса

Для того, щоб приготувати корисний відвар, необхідно:

  • взяти 200 г вівса, залити 1 л киплячої води і проварити протягом 2 хвилин;
  • вимкнути вогонь, накрити відвар кришкою і залишити на півгодини;
  • процідити, помістити в скляний посуд, що закривається, і вживати за призначенням, зберігаючи в холодильнику.

Іноді відвари вівса для звичайного або дієтичного харчування готують на звичайному або знежиреному молоці.

Більшість народних рецептів передбачає тривале вживання відвару, від 30 до 60 днів потрібно, щоб він спрацював на благо організму. Для схуднення відвар п'ють ще довше. У будь-якому випадку, слід приймати напій непідсолоджений і без добавок, за півгодини до їди, по склянці. Поспішати під час пиття не можна. Можливо, смак відвару вам і не подобається, але для кращого засвоєння рекомендується потримати кожен ковточок деякий час у роті.

Відвар містить ті ж вітаміни і мінерали, що і неочищене зерно вівса. Продукт вважають хорошим джерелом міді, кобальту, селену, заліза, фтору, кремнію та йоду. Продукт містить і вітаміни, в тому числі, і що володіють антиоксидантними властивостями – вітаміни А, Е, С, К.

Продукт містить деяку кількість амінокислот рослинних білків. Особливо він багатий триптофаном. Вживання цієї амінокислоти здатне налагодити здоровий сон. Вона необхідна для правильної роботи нервової системи, і для відновлення м'язів теж. Тому вівсяний відвар може бути не тільки лікувальним засобом, але і справжнім продуктом здорового харчування для спортсменів. До речі, відвар вівса з перемеленими зернами часто використовують як альтернативну основу для кисломолочних напоїв. Якщо додати в цей продукт закваску з корисних бактерій, і скористатися йогуртницей, можна отримати корисний і смачний продукт. У продажу сьогодні також можна знайти напої з вівсяного відвару з закваскою.

Ця форма вживання вівсяного відвару дарує нам додаткові переваги:

  • дозволяє позбавитися від проблем з кишечником, допомагає кишкової флори, має пребіотичними властивостями;
  • вважається дуже корисним для здоров'я шкіри, і зміцнення волосся.

Відвар вівса в чистому вигляді або з добавкою із соку цибулі або часнику можна застосовувати як потогінний засіб при застуді. Його ефект буде більш м'яким, ніж від ромашки або календули, але він добре підходить для додаткової вітамінізації і поповнення нестачі рідини.

Вівсяний відвар часто п'ють для того, щоб позбутися сезонної втоми, зниження настрою і навіть в якості засобу профілактики депресії. Високий вміст вітамінів групи В дозволяє вважати його гарним засобом для зміцнення нервової системи.

Використання відвару вівса для схуднення заснована на наступних положеннях:

  • вівсяний відвар дозволяє наповнити шлунок перед їжею;
  • він містить вітаміни і мінерали, недолік яких часто відчувається як почуття голоду, іноді люди переїдають внаслідок дефіциту вітамінів і мінералів, в цьому відношенні вівсяний відвар може допомогти;
  • він допомагає регулювати рівень цукру в крові, і дозволяє простіше перенести дієту зі зниженим вмістом цукру.

Відвар вівса використовують і в косметичних цілях теж. Як і інші продукти з високим вмістом вітамінів групи В, він використовується для ополіскування волосся і виготовлення домашніх масок. Часто відвар просто втирають у шкіру голови, щоб забезпечити масаж і харчування. Існують і продукти промислового виготовлення з вівсом.

Відвар вівса іноді додають у ванни та ванни для ніг. За деякими даними, він зменшує пітливість, та сприяє профілактиці грибка.

У народній медицині вживання відвару показано при:

  • позбавлення від алкогольної залежності. Токсини алкоголю найчастіше чинять негативний вплив на клітини печінки, при активному вживанні відвару вівса відбувається поступова регенерація органу, тому в разі відмови від алкоголю відвар рекомендують пити по 60 днів поспіль, 3 рази на день;
  • відновлення після важких хвороб, отруєнь;
  • слабкість, погане самопочуття;
  • проживанні в екологічно несприятливій місцевості, отруєння «побутовими» токсинами, і різними промисловими отрутами – після надання належної допомоги, у відновлювальному періоді;
  • облисінні, випаданні волосся. З цими проблемами, відвар вівса найчастіше п'ють в поєднанні з його застосуванням безпосередньо на шкіру голови;
  • жирній себореї шкіри голови, з настойкою вівса роблять маски.

В даний час ведуться активні наукові дослідження, присвячені бета-глюканам вівса. Ці речовини визнані досить сильним імуномодулюючим засобом. Їх рекомендують приймати не тільки в період застуд і для відновлення організму після травм і операцій. Бета-глюкан вважаються потужним протипухлинним засобом. Їх часто застосовують для альтернативного лікування онкологічних захворювань.

Відвар вівса також використовують для періодичної підтримки організму людей, що перехворіли на гепатит, а також для підтримки при терапії різними антибіотиками та іншими ліками, які негативно впливають на печінку.

Шкода відвару вівса

Вівсяний відвар, як такий, є нешкідливим. Не рекомендуються лише спірні процедури з його використанням, начебто клізм, і різних багатоетапних очищення нирок і печінки в домашніх умовах.

Строго не рекомендується пити відвар вівса для схуднення, не дотримуючись певних правил у харчуванні. Сам по собі відвар не дає зниження ваги, ви повинні забезпечити дефіцит калорій, щоб отримати адекватний своїм цілям результат.

Відвар у поєднанні з сечогінними може викликати зневоднення і втрату важливих для організму електролітів. Для самостійного застосування не рекомендуються комбінації вівсяного відвару і сечогінних типу брусничного листа, плодоніжок вишні і т. п.

Існує інформація про те, що кофеїн блокує засвоєння більшій частині корисних речовин з вівсяного відвару, тому спільний прийом препаратів кофеїну і відвару вівса не рекомендується. Не слід і пити звичайний кави в поєднанні з відваром, щоб уникнути проблем із засвоєнням продукту.

Перш ніж пити відвар вівса, необхідно проконсультуватися з лікарем, навіть якщо ви робите це в загальнозміцнюючих цілях. Деякі люди реагують на специфічні амінокислоти зернових, в інших зустрічається непереносимість напою в цілому. Буває, що замість корисної дії вівсяні йогурти на відварі викликають розлад кишечника. У будь-якому випадку, при введенні в раціон нових продуктів, слід спостерігати за станом організму і дуже акуратно проводити цю процедуру.

Читай також: