Яблучний сік для схуднення

Пити яблучний сік для схуднення зазвичай починають, начитавшись про чиїсь успішні досягнення з цим продуктом. Тут потрібно мати на увазі дві речі: ніяка їжа не може вважатися «продуктом для схуднення», і ніяка ж їжа не спалює жир. Як так, адже сьогодні здається, що всі харчові продукти, так чи інакше, використовуються для досягнення заповітної мети? Все просто – сік, як і інша їжа є джерелом енергії, і, як і будь-який інший продукт може бути використаний надлишково. Отже, в окремих випадках з «схудненням» може нічого не вийти. Другий момент очевидний, хоча і оспорюється чи не всі «народними джерелами. Вживання їжі і напоїв не здатне викликати потрібний для жіросжіганія гормональний відгук. А ось дефіцит енергії – дуже навіть. Висновок один – сік допоможе знизити вагу, якщо посприяє створенню дефіциту.

Кому підходить яблучний сік для схуднення

Народна мудрість зберегла нам наступні способи застосування звичайного напою в цілях зниження ваги:

  • п'ємо півтора літра свіжого соку яблук навпіл, або чергуючи, з мінералкою. Виходить розвантажувальний день. Зазвичай такий витримується протягом доби, при хорошому розкладі половину відведеного часу ви проспите. При поганому – будете очищати нирки і кишечник» певною кімнаті, і не виспіться зовсім. Але мова тут не про зручність. Калорійність такого дня не досягає хрестоматійних 800 ккал, отже може розцінюватися як голодування. Ну, з усіма витікаючими – зменшення ваги на 1,5 кіло за добу, легкість, блиск в очах, і... приріст у всі ті ж 1,5 кг через пару діб звичайного харчування. Загалом, хороший спосіб для любителів важкоздійснюваних поживних завдань і постійного схуднення;
  • п'ємо по склянці соку перед кожним прийомом їжі. Нібито це повинно відбивати апетит. Тут слід мати на увазі, що сік спрацює для тих, хто має правильну реакцію на інсулін. Напій швидко підвищує рівень цукру в крові, інсулін викидається, якщо організм здоровий, цукор благополучно падає. Поки цей цикл йде, дуже бажано запхнути в себе їжу. Бажано, багату клітковиною і білком, інакше потім можна відчути підвищення апетиту. А от якщо людина «не цілком» реагує на інсулінові гойдалки, цілком можливо, що і куряча грудка з брокколі йому не помічник. Голод повернеться, і частіше за все, буде «забитий» солоденьким фруктиком після обіду, або ще якимсь не таким нешкідливим десертом. Тому метод відрізняється відверто низькою ефективністю. І ми навіть не беремо людей, у яких сік підвищує кислотність шлункового соку і вони просто мучаться після вживання таких «стройнящих рецептів».

Коротше кажучи, як продукт для зниження ваги і зменшення апетиту сік – не найкраще рішення. Між тим, для здорової людини він цілком прийнятний як джерело вітамінів, заліза, і додаткове джерело рідини. Ось тільки в схудненні він майже не використовується. Чому?

Чому яблучний сік – не для схуднення

Для початку, більшість дієтологічних шкіл сучасності радить нам «погнати» з раціону, насамперед, соки. Проблема не в цукрі крові і інсуліні, а до речей більш прозаїчних. Задумайтесь, чому взагалі ми набираємо вагу? І виключіть «незручні» фактори типу генетики, спадковості, неминучості стресу і не надто здорового харчування для сучасної людини. Досвід тих, хто займається фізкультурою і пристойно харчується, показує, що всіма цими речами можна знехтувати, якщо того сильно захотіти.

Так от, якщо уявити процес дуже грубо, вага набирається виключно з-за того, що нашому організму нікуди діватися, крім як запасати бадьоро поглинається нами ж енергію. Чому люди занадто багато їдять? Та просто тому, що деякі продукти як їжа і зовсім не розглядаються, а між тим, містять пристойну кількість ккал.

Той же сік – 100 мл в залежності від вмісту цукру дає нам від 40 до 46 ккал. Стакан соку зазвичай містить набагато більше-близько 250 мл. Отже, ми випили понад 100 ккал. А якщо день спекотний, ми обмежимося 1 склянкою соку? То-То й воно, що «напить» таким способом можна більше половини денної норми, якщо думати, що соки – така корисна штука, що можна їх не обмежувати.

Популярна інсулінова теорія схуднення взагалі проти того, щоб ми пили соки, якщо хочемо зменшити жирову масу тіла. Хіба що, зелений напій з селери можна похлебать – він-то якраз майже не містить цукрів і ніяк на секрецію інсуліну не впливає. Отже, сік перед їжею дає нам «сплеск» інсуліну. Що, в перспективі породжує не тільки «голодні гойдалки», але й ідеальні умови для накопичення жиру. Виходить, що краще вгамовувати спрагу водою.

Правда, ставитися до всієї цієї інформації потрібно без особливого фанатизму. Якщо сік нічого вам не підвищує, ви цілком можете зупинитися на 250 мл фрешу, чому б не додати його до якого-небудь щільному, багатим клітковиною і білком страви? Звичайно, можете додати, особливо коли перестанете ділити їжу «для схуднення» і «не для схуднення», і станете вважати її звичайним джерелом енергії. Фреш в цьому відношенні буде дуже навіть хорошим вибором, а пакетований сік... ну, просто ніяким.

Сік гарний і для тих, хто практикує високоінтенсивний силовий тренінг. Якщо ви не просто хочете зменшити обсяги аби як, а намагаєтеся працювати над своїми м'язами, склянку соку з яким-небудь білком після тренування буде сприяти відновленню. Якщо він не буде випитим «поверх» калорійною матриці раціону, і не порушить ваш дефіцит енергії. Попити соку з мінералкою навпіл можна і під час бігу на довгі дистанції, або велопробігу, але це вже історія не про схуднення, а про аматорський спорт.

Тому краще відразу спробувати знайти те, що працює саме для вас для підтримки здорової калорійності харчування, і йти саме цим, а не піддаватися масової істерії ні з приводу народних рецептів для схуднення, ні з приводу новітніх трендів у сфері здоров'я та краси.

Читай також: