Яєчня з сиром і зеленню

Основою життя нашого організму з дитинства і до старості є кальцій. З молочних продуктів найбільший вміст кальцію відзначається в сирі. Медики рекомендують вживати цей продукт людям, страждаючим гіпертонією, діабетом, захворюваннями печінки, жовчних шляхів і серця. Відомо, що сирні продукти прекрасний компонент для різних дієт.

Рецепт яєчні з сиром і зеленню може стати чудовою ідеєю для сніданку або вечері. До складу страви крім сиру входить певна кількість яєць, що дозволяє організму отримати важливі і корисні речовини, такі як складні вуглеводи, вітаміни, білки, клітковину і цілий ряд мікро - і макроелементів.

Інгредієнти для приготування яєчні з сиром і зеленню:

  • яєчні білки 2 штуки;
  • яйця 6 штук;
  • кілька пір'їнок зеленої цибулі;
  • класичний сир 100 грам;
  • петрушка невеликий пучок;
  • сіль і чорний мелений перець за смаком.

Спосіб приготування яєчні з сиром і зеленню:

Яєчні білки і яйця вбити в глибоку миску і збити за допомогою виделки або віночка.

Додати в яєчну суміш сир.

Зелену цибулю і петрушку дрібно порізати.

Додати подрібнену зелень в яєчно-сирну масу.

Ретельно перемішати до однорідного стану.

Сковороду з тефлоновим покриттям нагріти на повільному вогні, налити трохи рослинного масла. Вилити масу в сковороду.

Накрити яєчню з сиром кришкою і підсмажити на повільному вогні, до моменту, коли верх омлету схопиться, це займає 2-3 хвилини.

Готову страву викласти на деко, помістити в духову шафу і злегка підрум'янити. Викласти приготовлену яєчню з сиром на блюдо.

Згідно кремлівській дієті кількість умовних одиниць і вуглеводів в одній порції яєчня з сиром і зеленню становить 6.

Цікаві факти:

За даними останніх досліджень думка про те, що вживання яєчного жовтка в їжу підвищує холестерин було визнано помилковим. Яйця дійсно містять у складі холестерин, але в них також присутні речовини, які благополучно ліквідують його наслідки.

Читай також: