Ягоди асаї для схуднення

Черговий продукт під девізом «їж і худни» – ягоди асаї. Це плоди тропічної рослини із Бразилії. В нашій країні можна купити ягоди асаї для схуднення в аптеці в сушеному вигляді, також продаються вони і в свіжому вигляді в магазинах здорового харчування, але коштують дуже дорого. Найдоступніша форма прилучення до «тропіки» – це купівля соку ягід, пляшка коштує від 10 доларів на тематичних ресурсах. Продукт за смаком нагадує...морси з ягід-асорті, добре відомий усім, хто ходив в радянський дитячий садок. А от щодо якостей і властивостей, особливо жиросжигающих, розгорілося чимало суперечок.

Реклама ягід асаї для схуднення: правда, брехня та фото

У США реклама ягід почалася з «партизанського» маркетингу. З'явився блог нібито матері трьох дітей Саші Конрад, де жінка, в кращих традиціях «худнуть дневничков» розмістила спочатку тужливу історію про зіпсовану проблемами материнства і кар'єри фігуру, а потім – фото чарівного схуднення за допомогою ягід асаї.

Потім з'явилися інші подібні блоги, об'єднувало їх, втім, одне – фото «до», тобто зображення товстушки, було куплено на фотостоке і змінено в графічному редакторі. Так що фото «після» – суцільний обман і обдурювання. Природно, користувачі інтернету швидко розкусили обман «Саші Конрад» і їй подібних. Ягоди асаї потрапили «на язичок» інтернет-гумористам, і майже всі тематичні західні блогери написали, що схуднути з бразильським аналогом чорниці неможливо.

Друге народження історія з асаї отримала з поширенням тренда Палео. Любителі «давньої» дієти відрізняються винахідливістю в кулінарному плані, адже їм недоступні «хімічні» підсилювачі смаку, фарбники та інші способи «розфарбувати своє життя смаком», які поширені в сучасному світі. Так уже повелося, що з палео зазвичай тісно пов'язана околоспортивная тусовка – фітнес-моделі, на яких ми милуємося в пабликах, спортсменки кроссфита та інші флагмани індустрії. Тепер про ягідки стали писати дівчата, на яких хочуть бути схожими. І як-то в масовій свідомості вживання асаї зв'язалося з здоров'ям і красою.

Факти про застосування асаї для схуднення

Ягідки є джерелом клітковини, антиоксидантів, мінералів. При цьому, за кількістю антиоксидантів сік асаї перевершує яблучний, але поступається виноградному. Останній, зате в 3 рази дешевше і може бути приготований вдома з пристойного за якістю сировини і без додавання цукру. Асаї багаті антоціанами – рослинними барвниками, за деякими даними, підсилюють дію антиоксидантів. Загалом-то, ягоди гарні як «сповільнювач» дії вільних радикалів, і додаткове дієтичне засіб для уповільнення процесів старіння.

А ось інформація про те, що антиоксиданти збільшують ефект від звичайних тренувань в 400 разів науковим фактом не є. Принаймні, на ресурсі, який пропонує публікацію результатів наукових досліджень в області дієтології в США такий виявлено не було. Швидше за все, горезвісні 400 разів (в деяких версіях реклами – 400%) з'явилися просто як звичайний рекламний трюк. До речі, цей факт згадується в рекламі, в якій робиться посилання на те, що з ягодами схудла Опра Уїнфрі. Сама ж ікона американського телебачення стверджує, що вона схудла аж ніяк не з ягодами, а цілком банальної редукційної дієти і фізичних вправ.

Калорійність ягід, до речі, не так вже й мала – 160 ккал, з них 33 грами вуглеводів і близько 4 грамів білка. Фактично, більша частина калорій з ягодами надходить з фруктози. Тому-то ягідки так люблять спортсменки – їм вуглеводна енергія у великих кількостях необхідна, чого не скажеш про тих, хто віддає перевагу диван штанзі. За смаком ягоди нагадують ожину, якщо б ви посипали її порошком какао.

Причому, соки з асаї дуже сильно різняться і по якості, і по калорійності. На батьківщині ягідок ними, до речі, в основному не наповнюють шлунки, а обполіскують волосся.

У Бразилії також вважається, що сік і ягоди асаї допомагають зберегти молодість шкіри і запобігти шкірні захворювання. Вони також покращують травлення і сприяють природному очищенню організму.

Як використовувати ягоди асаї для схуднення

Досить висока калорійність ягід, особливо для тих, хто сидить на обмежувальної дієти, не дозволяє вживати продукт у великих кількостях. Більшість «рекламують» асаї в своїх блогах влаштовують ними посттренировочный перекус, щоб забезпечити більш швидке відновлення м'язів.

Вживання ягід, звичайно ж, не звільняє вас від підрахунків калорій. З точки зору насичення і зниження апетиту краще є асаї з невеликою кількістю горіхів або насіння, а також з сиром, білим м'ясом птиці (пюре з ягід виходить смачний соус), та іншими джерелами білка.

Крім того, ягодами перекушують у складі фруктових коктейлів і смузі, додаючи приблизно жменю ягід у будь-який стандартний рецепт з 100 мл грецького йогурту з підвищеним вмістом білка, або йогурту і сиру, і, наприклад, бананом для солодощі.

Якщо ви не толерантні до вуглеводів і відчуваєте «цукровий лихоманку», тобто неприродний прилив бадьорості після того, як поїсте солодощів або навіть фруктів, ввечері коктейлі з асаї краще не пити, перенесіть їх на першу половину дня і постарайтеся виключити в цей день солодощі і сухофрукти.

Загалом, ці ягоди можуть стати корисною екзотичної заміною звичним нам солодких десертів начебто кураги або родзинок, але сподіватися, що бразильські ягідки за помахом чарівної палички спалять весь жир, звичайно ж, не варто.

Спеціально для Your-Diet.ru – фітнес-тренер Олена Селіванова

Читай також: