Ягоди годжі — користь, протипоказання

Широко відомі ягоди годжі або китайський барбарис – справжній продукт «номер 1» серед прихильників здорового харчування. Кожен день мало не всі можливі джерела говорять нам про те, що ягоди корисні і для профілактики підвищеного рівня холестерину в крові, і для того, щоб очистити цю саму кров. Їх рекомендують замість ліків діабетикам, і замість Бадів хворим ожирінням. Саме їх радять вживати в якості натурального джерела вітамінів тим, хто з якоїсь причини не хоче приймати вітамінно-мінеральний комплекс з аптеки. Ось тільки які з цих тверджень можна сприймати всерйоз?

Користь і шкода ягід годжі

Ягоди годжі отримали широку популярність як засіб для зміцнення імунної системи людини. Здавна, люди, які регулярно включали їх в свій раціон, відрізнялися довгожительством. Деякі джерела навіть вказують на те, що китайські довгожителі можуть зрівнятися зі всесвітньо відомими довгожителями з японської села Юзурихара. Що примітно, вживання годжі допомагає людям старшого віку уникати захворювань.

Ягоди містять велику кількість вітаміну С, і тому вони можуть застосовуватись і в якості імуномодулятора в період застуд. Сезонне вживання вітамінів та їх природних джерел є визнаним офіційною медициною засобом. Американська Асоціація Дієтологів вважає, що дорослій людині досить споживати близько 25 р годжі добово. Причому принципової різниці між свіжими ягодами, витяжкою з них і різними супами і чаями немає. Продукт зберігає більшість вітамінів і після заварювання.

Загальнозміцнюючий ефект годжі активно використовується і в різних дієтах для схуднення. Дієта П'єра Дюкана вимагає обов'язкового вживання цих ягід. По суті, це допомагає позбутися від ризику запальних процесів, зниження імунітету, але нічого не робить з потенційним ризиком, що виникає у людей з хворими нирками. В цьому відношенні ягоди – не панацея. Натомість більшу частину любителів білкових дієт ягоди врятують від запорів та інших проблем з кишечником. Фактично, це єдина ягода, дозволена на всіх етапах дієти Дюка, тому і фактор ласощі не варто скидати з рахунків.

Крім того, годжі можуть застосовуватися на низькокалорійних дієтах. Ягоди містять багато клітковини, що дозволяє їм бути корисним і ситним перекусом. Переїдати не варто – порція для тих, хто худне людини становить не більше 25 р. Є ягоди можна як окремо, так і з іншими продуктами, наприклад, готувати з ягодами супи, компоти, чай.

Ягоди корисні для всіх, хто контролює рівень холестерину в крові. Вони можуть допомогти збалансувати співвідношення омега-три і омега-шість жирних кислот в сучасній дієті, що володіє великим протизапальним ефектом. Існує теорія, що пояснює більшу частину аутоімунних захворювань як раз запальними процесами. А їх виникнення – нетиповою для людини дієтою. Якщо наші предки харчувалися, переважно, з переважанням омега-три жирних кислот, то ми вже вживаємо більше омега-шість жирів. Тому-то ми, відповідно до цієї теорії, і не відрізняємося хорошим здоров'ям.

Вважається, що вживання протизапальних продуктів може служити засобом профілактики раку, діабету, гіпотиреозу та метаболічного синдрому. На сьогоднішній день теорія не підкріплена серйозної доказової базою, однак, вона користується популярністю, і дослідження ведуться.

Ягоди володіють низьким глікемічним індексом, що дозволяє включати їх в деякі раціони хворих на діабет, правда, після консультації з лікарем.

Годжі сприяють більш швидкому відновленню сітківки ока, і тому рекомендуються як загальнозміцнюючий засіб для хворих різними захворюваннями органів зору від катаракти і глаукоми до короткозорості.

Годжі володіють омолоджувальним ефектом. Їх вживання сприяє підтриманню високого рівня єдиного «компонента краси» з доведеним дією – гіалуронової кислоти. Правда, наскільки саме підвищиться її рівень, невідомо, але в інтернеті можна знайти численні свідоцтва того, що регулярно вживають годжі люди виглядають молодшими за своїх однолітків.

Вживання в їжу ягід сприяє профілактиці інсультів, проблем з судинами. Крім того, ягоди вважаються натуральним антидепресивну засобом, їх, звичайно, не призначають лікарі, але в якості загальнозміцнюючого засобу вони гарні.

Ягоди годжі крім усього іншого відмінно переробляються в різні лікарські форми. Широко відомі Бади, що містять екстракт ягід, чаї, сиропи і навіть смузі промислового приготування з їх додаванням.

Годжі сприяють активному відновленню після фізичного навантаження. Їх часто додають в посттренировочные напої серйозно тренуються люди. Зазвичай ягоди відіграють роль другого джерела вуглеводів в такому напої – їх «заважають» з бананом або мальтодекстрином і будь швидким протеїном.

Годжі хороші і для спортсменів циклічних видів спорту. Вони запобігають запалення, захищають суглоби і зв'язки від травм, і дозволяють швидше відновити м'язи і підтримати імунітет. Сьогодні велика частина Бадів для відновлення органічного походження, що містять цей компонент.

Широко відомий доповідь Британської дієтичної асоціації доводить до нас просту думку. Ягоди годжі – хороший джерело корисних жирів, клітковини і вітамінів з мінералами. Вони можуть урізноманітнити наш стіл і навіть іноді стати основою для приготування по-справжньому рідкісних екзотичних страв. Ось тільки все це має мало сенсу, коли мова заходить про заміну ягодами виписаних лікарями ліків.

Тому основна претензія повинна бути адресована не до ягодам, а до споживачів, які роблять вибір на користь самолікування.

У багатьох країнах Заходу (США, Австралія, Канада) заборонена реклама ягід зі словами на кшталт «чарівні ягоди спалюють жир», «ягоди допомагають розщеплювати жир», «ягоди для схуднення» і так далі. Ви не зустрінете інших формулювань, крім «містять вітаміни, мінерали, амінокислоти, сприяють схудненню». Крім того, велика частина Бадів з США супроводжуються в обов'язковому порядку буклетом з дієтою та рекомендаціями щодо фізичного навантаження.

Деякі питання викликає і сприйняття цих ягід, як джерела білка. В реальності, вони являють собою переважний джерело вуглеводів. Амінокислоти в ягодах, звичайно, теж є, але твердження про те, що ягоди-де можуть «замінити м'ясо» не ґрунтуються на фактах.

Ягоди можуть впливати на здоров'я, але їх 100% користь ще не доведена.

Протипоказання до застосування ягід годжі

Ягоди годжі не слід застосовувати при будь-яких захворюваннях ШКТ. Зазвичай продукти, багаті клітковиною призначають для відновлення, а не в гострому періоді. Засвоєння ягід, насправді, процес тривалий, і не завжди благотворно впливає на хворих на гастрит, коліт, виразками.

Класична дієтологія не рекомендує джерела клітковини в великій кількості і при кардіологічних захворюваннях. Вважається, що вони здатні викликати газоутворення, а воно, у свою чергу, створити тиск на серце.

Ягоди протипоказані при алергічній реакції, але цей стан визначається індивідуально. Дослідження американських вчених часто пов'язують зловживання годжі з фоточутливість, висипами на шкірі, роздратуванням шкіри, підвищеною пітливістю.

Годжі багаті оксалатами, тому не рекомендуються при захворюваннях нирок, подагрі, і, іноді при артритах теж. Втім, щодо артритів інформація досить суперечлива – деякі прихильники натурального оздоровлення вважають, що ягоди володіють протизапальним ефектом і можуть навіть зцілити хворого.

Ягоди годжі взаємодіють з варфарином, і деякими засобами проти підвищеного артеріального тиску та цукрового діабету. При наявності відповідних захворювань та прийом медикаментів від ягід краще утриматися.

Не слід вживати ягоди, що містять вітамін С у великій кількості разом. Зокрема, якщо ви їсте годжі, постарайтеся утриматися від загальнозміцнюючих рецептів з шипшиною і листям смородини, і навпаки.

Необхідна консультація терапевта в тому випадку, якщо людина хоче вживати кілька Бадів і велика кількість «суперпродуктів» одночасно. Розібратися необхідно, насамперед, з дозуванням вітамінів і мінералів.

Читай також: