Яйця на сніданок — ситість цілий день

Дуже багато людей не можуть їсти стандартні «здорові» каші на сніданок. Проблема в тому, що через годину-другу активної ранкової діяльності їх відвідує звірячий апетит. Природно, заощадити калорії і схуднути в цьому випадку не вдається. Між тим вчені з Державного університету Луїзіани готові нам допомогти. Вони досліджували кулінарні уподобання простих американок, і прийшли до висновку, що любительки омлету і яєчні їдять протягом дня менше. Так варто взяти на озброєння цей рада і як часто можна їсти яйця?

Можна їсти яйця на сніданок кожен день

Доктор Михайло Гаврилов у своїй книзі «Корпорація Їжа» призводить оновлену медичну норму вживання яєць. Якщо ви сидите на дієті для схуднення, обмежувати тваринні жири і холестерин, можна їсти до 8 яєць у тиждень. Це означає, що 1-2 яйця вранці можна дозволити собі мало не кожен день. Давайте розберемося, навіщо це робити.

Насамперед, куряче яйце містить повноцінний і легкозасвоюваний білок альбумін. Він відмінно «лагодить» наші м'язи після фізичного навантаження і допомагає позбутися від неприємних симптомів після спорту – опухлих рук і ніг і болі в м'язах. Альбумін не вміє «накопичуватися в організмі, а для більшого ефекту його радять вживати відразу після і через 9-12 годин після тренування. Так що після заняття ввечері ви можете випити протеїновий коктейль або з'їсти кілька білків, а от вранці порадувати себе яєчнею.

Науково доведений факт, який свідчить на користь яєць на сніданок – те, що холестерин яєчного жовтка не «забруднює» наші судини, так як швидко нейтралізується іншими компонентами яйця. Зате корисні жирні кислоти засвоюються в повному обсязі, так що якщо у вас немає можливості купувати дорогі рослинні масла для схуднення, можна замінити звичайним яйцем. А ще жовток містить саме ті вітаміни, які зміцнюють імунітет і прискорюють обмін речовин. Те, що треба на дієті!

Як правильно готувати яйця на сніданок

Не варто думати, що 4 яйця, смажені на вершковому маслі – ідеальний сніданок для тих, що худнуть. Краще освоюйте низькокалорійні рецепти.

«Сніданок чемпіона»

  • Коли: в день силового тренування або відновлення після неї.
  • Що: 1 ціле яйце і 6 яєчних білків, 100 г шпинату, 1 столова ложка рослинної олії.
  • Як: Шпинат трохи обсмажуємо в олії, яйця збиваємо, заливаємо зелену масу і готуємо 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Вживати з цільнозерновим тостом, або посипавши висівками.

«Сніданок балерини»

  • Коли: в день тренування на витривалість або на низькокалорійній дієті.
  • Що: 4 яєчних білка, суміш італійських спецій, половина грейпфрута.
  • Як: Білки відокремити від жовтків і змішати з пряними травами. Вилити в скляну тарілку для мікрохвильової печі і запекти в протягом 3 хвилин. Подавати і є з грейпфрутом.

«Сніданок на швидку руку»

  • Коли: у будь-який зручний час.
  • Що: 2 яйця, 2 хрусткі хлібці з житнього борошна, 1 апельсин або помідор.
  • Як: яйця відварюємо у воді до закипання знімаємо з вогню, заливаємо холодною водою. Чистимо яйця, вычерпываем їх вмісту у мисочку, і їмо з криспами і помідором або апельсином.

Правда, перш ніж слідувати порадам американських вчених, переконайтеся, що у вас немає алергії на яєчний білок. Зробити це досить просто. Реакція проявляється в дитячому віці, і якщо у вас був так званий «білковий перегодовування», швидше за все, доведеться полюбити вівсянку.

Дивіться також:

Калорійність курячих яєць
Яйце дієтичне
Дієта грейпфрут і яйце

Рецепти сніданків з яйцями з покроковими фото:

Омлет «Весняний»
Яєчня-брехуха з картоплею
Легкий омлет з сиром
Омлет з сиром та квасолею
Омлет з грибами
Тости з яєчнею і авокадо

Відео про користь яєць на сніданок + рецепти

Читай також: