Їжа без солі для схуднення

Обов'язкова їжа без солі для схуднення? У різних популярних джерелах наводяться такі цифри, як «утримання» до 5 кг зайвої ваги тільки за рахунок того, що людина вживає натрій хлор в якості спеції. Насправді, ці показники суто індивідуальні, і настільки великі набряки, швидше за все, будуть властиві людині зі значною масою тіла. Як би там не було, сіль не впливає на кількість витрачених і споживаних калорій безпосередньо. Але її надмірне вживання не корисно для здоров'я в цілому, і може спричинити за собою такі неявні наслідки, як підвищення апетиту, переїдання і крах дієтичної програми. Але поговоримо про все по порядку, адже огульне вигнання солі з раціону теж не приносить особливої користі.

Кому показана їжа без солі для схуднення

Класична дієта №8 для схуднення ґрунтується на тому, що сіль необхідно обмежувати. «Доза», рекомендована дорослій людині на добу — 5 г натрій хлору в чистому вигляді. Найкраща сіль для тих, хто намагається знизити вагу — йодована, так як вона не тільки дозволяє вирішити проблему дефіциту йоду, типового для не-приморських регіонів, але і легко дозується, так як досить дрібна.

Звичайна рекомендація щодо вживання солі для тих, що худнуть така:

  • готуємо їжу без солі, і з мінімумом масла, переважно відварюємо або запікаємо свою їжу, не використовуємо готових соусів і заправок з сіллю і великою кількістю панірувальних сухарів;
  • використовуємо тільки заздалегідь «провешанные» порції солі. Вранці беремо кулінарні ваги високої точності і відміряє собі 5 г солі на день. Розподіляємо її по прийомам їжі рівномірно, намагаючись не спустошувати всю «скарбничку» відразу.

Варто врахувати, що це працює тільки для людей, які по мінімуму вживають консерви, напівфабрикати і різну «їду з пачок». В продукти спортивного харчування (протеїнові батончики і чіпси) теж є сіль. Її часто можна зустріти в спеціалізованій їжу для схуднення (наприклад, в наборах «Леовит» або різних кашах для схуднення), так що чим «чистіше» харчування таких продуктів, тим вище ймовірність, що ви в принципі можете досолювати їжу.

Ті люди, які їдять тільки заздалегідь приготовану кимось їжу, не повинні користуватися сіллю взагалі, адже в їх їжі вже досить даної речовини. Як визначити досить, чи ні? Більшість сучасних продуктів містить цю інформацію на упаковці, правда, російське законодавство не зобов'язує виробників вказувати кількість мг солі на упаковці їжі, що ускладнює пошук.

У будь-якому разі, якщо в раціоні присутня хліб, або будь-які консерви (в тому числі, у воді і без масла), варто звернути увагу на добовий «прихід» солі з іншою їжею, і зменшити його.

У практиці часто використовують такий підхід — не більше одного консервованого, сублімованого або приготованого не вами продукту в день. Плюс обов'язкове замовлення всієї їжі без заправок, відмова від маринадів, корейських салатів і іншої популярної закусочної їжі.

Їжа для схуднення без солі корисна?

Кілька років тому одна популярна ЗСЖ-блоггерша ввела в Росії тренд на безсольову дієту. Була вона екстремально худий, але чомусь видавала свої досягнення за усушці до кісток за будівництво спортивного тіла. У народі блог користувався популярністю, безсольова дієта увійшла в тренд.

Зміст міркувань про предмет був такий:

  • сіль в організмі людини — зайве, вона «відкладається», якщо її занадто багато, і так як вона не несе в собі нічого важливого, її можна виключити;
  • відмова від солі дає людині одні суцільні бонуси – калорії можна не урізати, худнути будеш продовжувати і взагалі, життя стане веселою й чудовою; але сидіти на безсольовій дієті занадто довго не вийде, адже їжа несмачна. Тому сидимо 2 тижні перед відповідальним подією або фотосесією.

Загалом, безсольова дієта, на якій сиділи «всі» виглядала так — вранці гречка несолона, вдень куряча грудка з яким-небудь болгарським перцем, увечері — що-небудь на зразок омлету з овочами. Ось і вага оповідь. Так як він підкріплювався фото стрімко худеющей блоггерши, народ сприйняв це як щось рятівне.

До речі, та сама панночка потім вдарилася в набір м'язової маси, невідомо, чистий або «брудний», але виглядало все так, ніби вона просто не витримала занадто високо завищених дієтичних планок і трохи погладшала.

Але популярність у безсольової дієти залишилася. Між тим, як і будь-які інші прояви фанатизму, справа ця абсолютно зряшное.

Чому їжа для схуднення без солі може бути шкідлива

Переїдання

Банальна звичка людини до звичайного харчування іноді творить з ним досить неприємні речі. Часто найскладнішим виявляється не зменшити порції до норми, а калорійність — до дефіциту, і не почати їсти будь-які овочі і фрукти, а також нежирні джерела білка. Людей, в основному, губить відмова від усього і відразу. Наприклад, ви звикли солити свій суп, але раптом різко заради схуднення перестаєте. Звичайно, і смак вже не той, і їсти хочеться трохи більше. Поведінкові реакції можуть керувати насиченням, бо відмова від солі і перехід на «плоский» бессолевый раціон частенько викликає напади переїдання.

Зневоднення

Досить шкідливим є знесолення дієти за умови недостатньо активного пиття звичайної води. Людина відмовляється від солі, рідина виводиться швидше, і не завжди вистачає. Так, не рекомендується скоєно безсольова дієта в жаркий час року, особливо при активних заняттях спортом і фізичною культурою.

Дефіцит натрію

Так чи інакше, проста кухонна сіль — головний постачальник натрію у раціон людини. Дефіцит натрію досить небезпечний. При наявності інших передумов, він може сприяти розвитку інфарктів та інсультів. Повне виключення солі без медичних показань не рекомендовано.

Безглуздість всього заходу

Сидіти на безсольовій дієті все життя нереально. Наступаючі результати дуже швидкоплинні, і «нестримні», коли мова йде про повернення до звичайного харчування. Тому їжа без солі для схуднення хоч і може призначатися в окремих випадках (вагітність із загрозою гестозу, ниркова і печінкова недостатність, гіпертонія), але не може вважатися хорошим варіантом для самостійного вибору.

Читай також: